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재미있는 음식이야기 40 유럽의 빵 ‘브리젤’과 미국의 스넥 과자 ‘프리첼’ 2012/04/25
.통상적으로 종교가 영향을 끼친 어떤 특정 지역이나 민족의 음식문화는 엄숙하고 무거운 내용이 많아 재미있거나 화제 삼을 만한 이야기가 그렇게 많지는 않다. 종교 자체가 내포하고 있는 본질적인 속성의...
이정우의 스포츠랩소디 4 스포츠 상품이란? (2) 2012/04/19
링크에 눕히면 관중들은 그의 이름을 연호하며 스타 같은 대접을 해준다. 경기 자체보다 싸움이 더 재미있다는 팬들이 많을 정도로 NHL의 팬들은 미식축구, 농구, 야구종목에 비해 거칠고 폭력적인 플...
재미있는 음식이야기 39 맥주 그리고 사냥 그리고 기네스 북 2012/04/04
휴 비버 경, 새사냥하다 기네스북 착안 1955년 런던서 초판 발행 베스트 셀러 기록 ▲기네스 맥주 회사에서 근무하던 휴 비버 경은 새 사냥 중 친구들과 논쟁을 벌이다 기네스...
재미있는 음식이야기 38 “오랫동안 사귀었던 정든 내 친구야~” 2012/03/21
민족 시인 로버트 번즈가 노래한 스코틀랜드의 전통음식 ‘하기스’어느 나라를 가더라도 그 나라를 대표하는 문인이 있다. 시대와 연령대를 초월하여 대중들의 사랑을 꾸준히 받고 있는, 소위 국민작가라고 ...
유럽 도시 산책 6 한때 사랑에 빠졌던 항구의 여인, 니스 (3) 2012/03/21
행사이다. 주로 수요일 낮과 토요일 낮에 치뤄지는 행사인데, 좌석에 앉아서 퍼레이드 카들을 보는 재미 뿐만 아니라 미녀들이 던져주는 미모사 꽃을 받아 기념으로 챙겨두는 재미도 쏠쏠한 행사다.메세나...
영국인 90% “나는 기독교도이자 무신론자” 2012/03/21
국인을 너무 쉽게 본 것이다. 이제 막 다시 시작된 길고 긴 논쟁이 어떻게 진행될지 지켜보는 것도 재미있을 것 같다. 주간조선  IM컨설팅 대표. 영남대학교에서 무역학을 전공하...
재미있는 음식이야기 37 가난한 민초들의 삶이 녹아 있는 음식 ‘파이’ 2012/03/07
중세 시대 가난한 사람들이 동물 내장을 밀가루 반죽한 파이 속에 넣어 먹기 시작 옛말에 ‘곳간에서 인심난다’라는 말이 있다. 오늘날처럼 사람들의 부나 권력을 가늠하거나 평가할 수 있는 객관적인 기준...
재미있는 음식이야기 36 발렌타인데이 사랑을 전하는 ‘초콜렛’ 2012/02/15
17세기 영국서 시작된 풍습 … 기업의 노골적인 상업화로 참뜻 변질1년 중 가장 많은 선남선녀 커플이 서로에게 사랑을 표현하는 때가 언제 일까? 아마도 크리스마스 그리고 발렌타인데이 일 것이다. 통...
재미있는 음식이야기 35 ‘로마 황제’ 관계 없는 시저 샐러드 2012/02/01
뛰어난 요리사의 재치와 순발력으로 태어난 음식 로마의 음식문화가 유럽과 서구의 음식문화에 미친 영향은 실로 지대하다. 메디치 가문을 통하여 부르봉 왕조에 전달된 원조 라틴음식문화는 후일 프랑스에서 ...
본지 칼럼니스트 김남교 씨를 추모하며 2012/01/25
해 질문 하던 시절이 엊그제 같다. 그는 “일상 생활에서 무궁무진한 이야기 거리가 나오는 게 너무 재미있다”며 “하루 24시간을 바쁘게 보내는 것이 너무 좋다”고 말했다. 실제로 그는 손에서 책을 ...
재미있는 음식이야기 34 역전승 기적을 만든 음료 ‘게토레이’ 2012/01/18
기가 좋았다. 게토레이Gatorade는 한국 뿐 아니라 미국에서 엄청난 히트를 기록한 이온음료다, 재미난 이야기는 일반적으로 시중에 판매되는 모든 음료들은 상업성을 염두에 두고 출시된 기획상품이지만...
청소년과 정신건강 66 영국 의과대학생에 대한 소고 2012/01/04
시 높고 시간 때우러 온다는 느낌 보다는 무엇을 하러 온다는 느낌이 강했다는 사실이다. 또 한가지 재미있는 사실은 학생이 실습이 마칠 때마다 담당 컨설턴트에 대한 평가서를 제출한다는 점이었다. 일종...
재미있는 음식이야기 33 ‘봉사나 서비스에 감사 표시’ TIP에 대해서 2012/01/04
o hand over’라는 의미의 동사로 사용이 됐다. 이 동사적 의미의 ‘tip’의 유례는 일견 재미 있는데, 중세 봉건제도 시대를 역사적인 배경으로 가지고 있다. 당시에 영주들은 말을 타고 여행...
재미있는 음식이야기 32 도너츠에 구멍을 뚫은 이유가 무엇일까? 2011/12/14
은 가운데 구멍이 뚫린 이 도너츠를 어깨에 맨 총구 꼭대기에 끼워서 다녔다고 하니 이 또한 우습고 재미난 풍경이라 할 수 있다.오늘날 전세계적으로 가장 많이 알려진 던킨 도너츠는 영어로 dunkin...
재미있는 음식이야기 31 까탈스런 손님 탓에 태어난 Potato chips 2011/11/30
미국서 태어나 영국인들의 대표적인 주전부리로 자리잡아 ‘술 문화권’에서 볼 때 영국은 독일과 더불어 대표적인 맥주 문화권 국가에 포함된다. 이런 영국 사람들이 알콜성 음료 소비에서 보여주는 독특한 ...
청소년과 정신건강 63 선생님, 내 코가 삐뚤어 졌어요 2011/11/16
이 길다고 생각하여 사회생활을 제대로 하지 못하고 대인 불안과 자살사고를 동반하고 있었다. 한가지 재미난 것은 환자의 불안은 일정 수준을 넘어선 것으로 대응 양식이나 사회생활에 미친 전반적인 영향으...
미디어플레이어 19 디지털의 기치 아래 하나되는 유럽 문화 2011/11/09
EU의 디지털 문화 전시장 ‘유로피아나’ 향후 정보화 사회 구축과 밀접한 관련 귀추 주목2005년 4월 28일, 유럽 연합의 대표국과 위원회 사무소에 독일을 중심으로 한 6개국 유럽 연합 위원들의 ...
재미있는 음식이야기 30 49개의 사람 머리를 대신한 ‘만두’ 2011/10/19
다. ‘먹는 일’이 나라의 생존과 관련된 사안이기 때문이다. 전시에 벌어진 음식에 관한 일화 중에 재미난 이야기 하나 있으니 바로 ‘만두’이다. 만두는 우리에게 익숙하고 친숙한 음식으로 자리를 잡았...
재미있는 음식이야기 29 프리마돈나에게 바치는 디저트와 토스트 2011/10/05
할 정도로 지대하게 공헌했다. 에스코피에가 요리업계에서 전성기를 구가하고 있을 당시 음식에 대한 재미있는 일들을 많이 남겼는데, 그 중 한 여인과 음식에 대한 이야기를 한 자락 적어 볼까 한다. ...
재미있는 음식이야기 28 런던 사보이 호텔과 위대한 요리장 ‘에스코피에’ 2011/09/21
적자로 허덕이다 전세계 저명인사 가장 많이 찾는 최고급 호텔로 거듭나 모네, 오스카 와일드, 에드워드 7세, 조지 버나드 쇼, 닐 멜바, 찰리 체플린, 게리 그란트, 존웨인, 마릴린 몬로, 험프리 ...
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