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재미있는 음식이야기 32 도너츠에 구멍을 뚫은 이유가 무엇일까? 2011/12/14
에게는 빼놓을 수 없는 일상이 되었다. 글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com97년 영국으로 유학와서 ‘음식문화’를 전공으로 박사과정을 수학 하고 15년째 영국에서 생활중. 현재 런던...
재미있는 음식이야기 31 까탈스런 손님 탓에 태어난 Potato chips 2011/11/30
미국서 태어나 영국인들의 대표적인 주전부리로 자리잡아 ‘술 문화권’에서 볼 때 영국은 독일과 더불어 대표적인 맥주 문화권 국가에 포함된다. 이런 영국 사람들이 알콜성 음료 소비에서 보여주는 독특한 ...
재외선거 등록신청 시작 2011/11/16
은 사람으로서 대부분 장기 체류하는 영주권자가 해당되며 반드시 직접 공관으로 나와 등록해야 한다. 영국대사관 재외선거관리위원회 양금석 위원장은 “장기 체류하는 영주권자의 경우 등록신청시 영국 시민권...
학생비자 발급 최다 중국·인도 2011/11/09
파키스탄·미국·나이지리아 3~5위 … 6년간 한국·일본 감소세영국 정부가 국가별 학생비자student visas issued 발급 순위를 발표했다. 이 비자는 단기 어학연수생이 아닌 유학생을 대상으...
재영 한인 47,000명 [1] 2011/10/19
시민권(외국국적)자 3,800명 영국에 한인이 몇 명 사나요? 한국인이 영국에 얼마쯤 되죠? 등등 너무나 자주 듣는 질문이다. 그러나 답변을 바로 하기가 쉽지 않다. 상당히 신뢰할 만한 자료가 이번...
재미있는 음식이야기 30 49개의 사람 머리를 대신한 ‘만두’ 2011/10/19
갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산...
스코틀랜드 대학들 지역별 등록금 차등 논란 2011/10/12
영국이 대학 등록금 문제로 ‘남북 분열’의 위기에 빠졌다. 영국 정부가 지난해 말 대학등록금을 대폭 인상키로 한 가운데, ‘무상교육’의 전통을 유지하려는 스코틀랜드 자치 정부가 주민에게는 ‘공짜 ...
재미있는 음식이야기 29 프리마돈나에게 바치는 디저트와 토스트 2011/10/05
갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산...
영국, 외국 학생 5년간 32% 늘어 2011/09/28
같은 기간 영국 대학생 수 6% 증가 그쳐영국 소재 대학에서 공부하는 외국 학생의 수가 지난 5년간 32%나 증가한 것으로 나타났다.이는 대학들이 학비를 많이 받을 수 있는 외국 학생들을 선호하기 ...
재미있는 음식이야기 28 런던 사보이 호텔과 위대한 요리장 ‘에스코피에’ 2011/09/21
하는 장면이다. 에스코피에의 음식은 단순히 음식만에 그친 것이 아니다. 에스코피에의 요리 솜씨는 영국 상류 사회 문화에 하나의 전환점을 가져 왔다. 빅토리안 시대 말기까지만 해도, 영국의 상류 사...
재미있는 음식이야기 27 나라를 구한 승리의 하사품 ‘크로아상’ 2011/09/07
와 신념의 철학으로 해석해야 할 필요가 있다. 그것이 ‘빵’과 ‘서양사람들’의 관계 이기도 하다. 영국에 살고 있는 독자 여러분들께서 이러한 상황을 잘 알고 ‘빵’을 다시 살펴 본다면 ‘음식과 생활...
‘인종·빈곤’ 폭동은 아니었다 악동들의 ‘주말기행’이었을 뿐 2011/08/24
런던 30년 거주 한국인이 본 영국 폭동의 진실세계 언론이 영국 폭동(U.K. Riot)이라는 단어를 써 가면서 어마어마한 일이 영국 전역에서 일어나고 있는 것처럼 얘기한다. 결론부터 얘기하면 이건...
영국 폭동 이후 재소자 수 사상 최다 2011/08/24
교정 당국, 교도소 내 폭력사태 우려최근 런던 등 주요도시를 휩쓴 폭동 탓에 영국의 재소자 수가 사상 최다치를 기록했다.교정 당국은 이에 따라 교도소 내 폭력사태 발생 가능성에 촉각을 곤두세우고 있...
영국 고등교육 정책연구소 “대학, 학비 낮출 수밖에 없을 것” 2011/08/24
영국에서 올해 비싼 등록금 때문에 대학 진학을 포기하는 학생이 늘어남에 따라 대학들이 조만간 등록금 인하에 나설 것으로 보인다고 18일 일간 인디펜던트가 보도했다. 신문은 영국 고등교육 정책연구소...
‘비자 공장’ 학교 줄줄이 철퇴 2011/08/17
피해학생 속출 … 칼리지 선택시 주의 요망 영국에서 체류 연장을 불법으로 묵인하며 도와주던 학교와 학원들이 잇달아 문을 닫으면서 피해학생이 속출하고 있다. 정부의 학생비자 스폰서 허가(면허, 라이선...
재미있는 음식이야기 26 영국 사람들의 ‘이열치열’ 바베큐 2011/08/17
ay season’의 도래가 대이동의 원인이다. ‘휴가’에 대한 유럽인들의 관심은 실로 대단한데, 영국도 예외는 아니다. 그런데, 휴가를 다녀온 사람이든 혹은 휴가를 다녀 오지 못한 사람이든 영국의...
재미있는 음식이야기 25 ‘스파게티’의 존재 이유 ‘파스타’ 2011/08/03
갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산...
재미있는 음식이야기 24 토마토의 승리 신화 2011/07/13
삶거나 익혀 먹어스파게티·피자 소스로 각광음식에 대해서 다른 나라로 부터 좋은 평가를 받지 못했던 영국이지만 영국의 아침 식사인 ‘English breakfast’는 예외이다. 푸짐하고 넉넉하게 차...
재미있는 음식이야기 23 네로 황제 속태운 아이스크림의 유래 2011/06/29
리의 토대를 이루었다는 사실은 잘 알려진 이야기이다. 그로 부터 약 100년후 프랑스 왕가의 딸이 영국의 찰스 1세에게 시집오게 되면서 샤베트 모습의 이 얼음 빙과는 유럽대륙에서 섬나라 영국에 들어...
재미있는 음식이야기 22 핫도그의 재미난 탄생 비화 2011/06/15
갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산...
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