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재미있는 음식이야기 38 “오랫동안 사귀었던 정든 내 친구야~” 2012/03/21
던에서 객지 생활을 하던 사람들이 펍이나 친구집에서 스코틀랜드의 대표 술이라 할 수 있는 위스키를 마시며 서로간의 우의와 친목을 나누고, 헤어 질 때 반드시 불렀던 민요가 바로 이 노래인데, 후일 ...
유럽 도시 산책 6 한때 사랑에 빠졌던 항구의 여인, 니스 (3) 2012/03/21
화한 사순절 이전에 기름진 화요일(Mardi Gras - 참회의 화요일로도 알려져 있다)까지 먹고 마시면서 지난 한해를 정리하고 새 것을 맞이하는 행사로 보면 된다. 그래서 카니발은 일종의 식육제,...
유럽 도시 산책 5 한때 사랑에 빠졌던 항구의 여인, 니스 (2) 2012/03/07
금 이 언덕이 당시 그런 역할을 감당했다. 아직도 언덕 안쪽에 자리잡은 공원터에는 고대 그리스와 로마시대 흔적들이 남아 있어 사람들로 하여금 그때의 역사를 다시 환기시켜 주고 있다. 망루 자리에 서...
유럽 도시 산책 4 한때 사랑에 빠졌던 항구의 여인, 니스 (1) 2012/02/22
낡고 사연깊은 순수한 이야기들을 니스라는 여인은 여전히 지우지 않고 품고 살아가고 있는 중이다. 로마시대로 거슬러 올라가는 역사만으로는 만족할 수 없다는 듯 최근에 시내에 트람 공사를 끝내고 최신형...
재미있는 음식이야기 36 발렌타인데이 사랑을 전하는 ‘초콜렛’ 2012/02/15
뻗어나가는 1860년대 리차드 케드버리 라는 영국의 초콜렛 제조업자가 홍차나 커피처럼 음료 형태로 마시는 초콜렛을 처음으로 과자 형태로 만들었다. 그리고 그는 이를 좀더 발전시켜 초콜렛을 담는 하트...
유럽 도시 산책 3 소박한 패셔니스타 그녀, 밀라노 (3) 2012/02/08
2세에도 있으나(둘이 연관된 곳인지는 정확히 알 수가 없지만) 바에 서서 에스프레소나 카푸치노를 마시는 밀라노식 카페문화를 즐기기에 전혀 흠잡을 데 없는 장소인 것은 틀림없는 사실이다. 이곳은 또...
런던은 더 이상 영국이 아니다 2012/01/25
다고 느끼기 때문이다.이런 변화는 런더너들이 쉬러 가는 장소뿐만이 아니다. 휴식을 위한, 이른바 ‘마시는 문화’에서도 변화를 감지할 수 있다. 전쟁 중에도 티 타임을 가지기 위해 잠시 휴전을 할 정...
재미있는 음식이야기 33 ‘봉사나 서비스에 감사 표시’ TIP에 대해서 2012/01/04
든 행동양식일 것이라고 추측한다. 현재까지 증거로 남아 있는 ‘봉사에 대한 사례’로서의 ‘팁’은 로마시대까지 거슬러 올라간다. 그러나 우리가 상상을 할 수 있는 반경을 확장시킨다면 아마도 인간이 화...
한국, 4명중 1명 주1회 이상 ‘폭음’ 2011/12/21
) 순으로 나타났다.최근 1년 이내에 한 잔이라도 술을 마신 경험이 있는 경우는 92.9%, 전혀 마시지 않는다는 비율은 7.1%에 그쳤다.가장 많이 마셔본 술(최근 1년간)의 종류로는 맥주가 92...
청소년과 정신건강 65 알콜 중독이 정신병인가? 2011/12/14
서는 다른 사람의 자유를 최대한 존중하는 인권의식이 있는 것 같기도 하고 그래도 옆에서 술을 매일 마시고 자기를 망가뜨리고 있는데 그것을 그냥 보고만 있다는 점에서는 참 ‘개인적이다’는 생각이 드는...
재미있는 음식이야기 31 까탈스런 손님 탓에 태어난 Potato chips 2011/11/30
향력을 행사한다(주1). 당시 표본 조사를 하면서 많은 펍들을 방문했다. 그때 영국 사람들이 술을 마시면서 먹는 ‘주전부리’의 범주에 대해 바닥까지 다 훑어 볼 수 있었던 것은 외식업컨설팅을 직업으...
영국 청소년 과다 음주 심각 2011/11/02
닛이다.또한 고교 1년에 해당하는 10학년(14~15세) 학생의 15%가 일주일에 2번 이상 술을 마시는 것으로 나타났다.이들의 11%는 조사 시점에서 그 전 일주일 동안 마신 술의 양이 10유닛 ...
재미있는 음식이야기 28 런던 사보이 호텔과 위대한 요리장 ‘에스코피에’ 2011/09/21
이 살고 있는 런던에 있다. 버킹검 궁전일까? 아니면 수상 관저일까? 도대체 어느 곳일까? 놀라지 마시라 바로, ‘런던 사보이 호텔’이다. 전세계 호텔업계를 통틀어 지금까지 가장 많은 저명인사들의 ...
영국 문화 카페 8 영국 동네의 사교 중심지 ‘펍’ 2011/09/07
overs Return과 에머데일의 Woolpack 등인데요 이렇게 동네 사람들이 자주 모여 술도 마시고 이야기도 하는 곳을 Pub이라고 합니다. 한인들이 많은 뉴몰든에는 Fountain Pub이 ...
건축, 디자인과 통하다 24 절제의 아름다움을 표현하는 도미니크 페로 2011/08/24
그가 가진 건축적 개념만큼이나 아무런 장식이 없는 단순한 디자인이다. 페로는 “하루 중에 커피를 마시는 순간만큼 편안하고, 한가로운 시간은 없다”라고 강조한다. 그러므로 페로는 에스프레소컵을 커피...
영국 문화 카페 6 축구 없이 못사는 영국인들 2011/08/03
그 기간에는 원정 응원을 가는 사람들도 많습니다. 주말에 기차를 타면 축구팀 유니폼을 입고 맥주를 마시며 응원가나 구호를 부르는 사람들로 시끄러울 때가 있지만 점잖은 영국인들의 다소 자유로운 면을 ...
갱단에 납치돼 성착취 당하는 영국 어린이들 2011/06/29
영국 더비 거리에서 차를 타고 다니며 범죄 대상을 찾았다.이들은 피해 어린이들에게 보드카를 강제로 마시게 한 뒤 공원이나 호텔방 등으로 끌고다녔으며 코카인을 먹이고 성행위를 강요했다.연합뉴스=본지특...
미디어플레이어 10 3D TV 스포츠 생중계의 허와 실 2011/06/22
할 돈이면 중요한 스포츠 경기가 있을 때마다 3D TV가 설치된 펍에서 친구들과 맥주를 평생 동안 마시는 것이 나을 것’이라고 비꼬았다. “차라리 고화질 (HD) 텔레비전 중계가 훨씬 생동감이 있는...
청소년과 정신건강 54 자신의 믿음을 한번쯤 의심해 보자 2011/06/15
어머니가 자신에게 강압적으로 강요하고 걸핏하면 매를 들고 구타한 적도 많고 자신의 아버지가 술을 마시고 들어오는 날이면 모든 식구가 겁을 먹고 숨어야 했다는 아픈 과거를 떠올리는 것이 괴로울 수도...
미디어플레이어 9 영국 드라마의 매력(2) EastEnders의 혁신적인 도전 2011/06/08
사회적으로 민감한 주제도 거침없이 관여‘생방송 드라마’ 도전, 모바일 드라마 시청 지평 열어오늘날처럼 방송 콘텐츠의 트렌드가 급변하는 상황에서 장르를 불문하고 한 프로그램이 20년 이상 꾸준히 방영...
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