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재미있는 음식이야기 17 레스토랑의 탄생이야기
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2011/03/30
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든 함께 나누며 더불어 살아갈 때 세상은 더 한층 아름다운 법이다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음...
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재미있는 음식이야기 16 커피에서 시작된 금융도시 런던
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2011/03/16
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했다. 로이드 커피 하우스는 1769년 전문해상 보험 업자들이 New Lloyds’s coffee house를 설립하면서 새로운 전기를 맞게 됐다. 2년 후인 1771년 상인, 금융가, 선주, 해상...
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재미있는 음식이야기 14 향신료 찾아 지구 한바퀴
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2011/02/16
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적으로 발달했던 그들의 많은 문명과 문화 중 하나에 지나지 않는다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음...
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재미있는 음식이야기 12 유럽 상류문화의 아이콘 ‘홍차’
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2011/01/19
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마시는 영국식 홍차 음용 방식이 자리잡게 된 것도 바로 이 시기이다. ‘영국 홍차 - English Tea’가 ‘Victorian Tea’라고 부르는 이유도 이 때문이다. 정치적으로 젠트리 계급으...
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재미있는 음식이야기 10 아일랜드의 눈물 - ‘감자’
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2010/12/15
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동안 수 많은 사람들이 병과 굶주림으로 죽었다. 이런 이유 때문에 이민선은 ‘관선-coffin ship’으로도 불렸다” 아일랜드의 국민 주식이던 감자가 1845년 초여름, 마름병에 걸리면서 끔찍한...
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한파, 폭설 이어 연료비 ‘폭탄’
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2010/12/08
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너지 규제기구 Ofgem은 연료공급업체들이 올 들어 평균 38%의 이익을 냈다고 밝혔다.British Gas, Scottish Power, Scottish and Southern Electricit...
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크리스마스 쇼핑 탓 개인 빚 증가
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2010/11/24
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평균 5개월이라는 응답이 가장 많았고 22%는 한달 반 정도에 갚는다고 답했다. ⓒ 코리안위클리(http://www.koweekly.co.uk), 무단전재 및 재배포 금지...
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장바구니 물가 겁나게 오르는군요
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2010/11/10
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아 … 한국, 영국보다 더 올라 영국의 식료품 가격이 급등세다.경제협력개발기구 OECD(the Organisation for Economic Co-operation and Developme...
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재미있는 음식이야기 4 유럽사에서 중요한 생선 ‘대구’
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2010/09/15
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을 것이다. 그러한 믿음은 아직도 그들의 가슴에 남아 있을 것이다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음...
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재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다
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2010/09/01
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트렌드를 분석하는 필자의 입장에서 구체적인 아쉬움은 아주 많다. 글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음...
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재미있는 음식이야기 1 연재를 시작하며
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2010/08/04
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과 생명을 유지하는 기능이라는 단순한 논리가 가장 기초에 깔려있다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음...
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