뉴스 포토 커뮤니티 구인 전화번호 지난신문보기
통합검색   뉴스   업체   커뮤니티   재미넷
띄어쓰기 확인 - 띄어쓰기 공백에 따라 단어로 구분되어 그리고(AND) 조건으로 검색됩니다.
통합검색 뉴스 업체 커뮤니티 재미넷  
[검색결과 : 200, 페이지 : 5/10]
영국, 경기침체로 값싼 돼지고기 선호 2012/02/08
추산됐다. 돼지고기 출하량 또한 980만 마리로 2002년 이후 가장 많았다. 영국의 대표적인 요리사로 연예인으로 활동중인 제이미 올리버는 TV 프로그램에 출연해 식비를 절약하기 위해 돼지 목살...
재미있는 음식이야기 35 ‘로마 황제’ 관계 없는 시저 샐러드 2012/02/01
뛰어난 요리사의 재치와 순발력으로 태어난 음식 로마의 음식문화가 유럽과 서구의 음식문화에 미친 영향은 실로 지대하다. 메디치 가문을 통하여 부르봉 왕조에 전달된 원조 라틴음식문화는 후일 프랑스에서 ...
런던은 더 이상 영국이 아니다 2012/01/25
사는 게 아니다. 런던은 살아남기 위해 부단히 움직이고 변한다.원칙이 부서지고 있다‘영국에는 영국 요리가 없다’라는 말이 있다. 틀린 말은 아니지만 누구도 그 이유를 속 시원히 설명하지 못한다. 영...
영국, 식습관 개선 캠페인 실시 2012/01/04
불균형한 식습관 개선을 위한 ‘Change4Life’ 캠페인을 벌이고 4백 만 가정에 건강 식단과 요리법이 실린 전단지를 배포할 예정이다. 또한 온라인을 통해서도 저렴하고 균형 잡힌 식단을 소개한다...
재미있는 음식이야기 31 까탈스런 손님 탓에 태어난 Potato chips 2011/11/30
의 사라토가 스프링스에 있는 Moon Lake Lodge에 조지 크럼(George Crum)이라는 요리사가 있었다. 어느날 조지 크럼이 근무하는 식당에 손님 한 명이 찾아와 감자튀김(프렌치 프라이)...
영국 소비자단체 “비싼 소금도 소금일 뿐” 2011/11/23
에 관한 캠페인을 전개하는 ‘캐시’라는 단체의 그레엄 맥그리거 교수는 이날 BBC에 출연해 “유명 요리사들이 TV에 나와 바다 소금이나 암염이 몸에 좋다면서 많이 사용할 것을 권장하는 것은 매우 수...
재미있는 음식이야기 30 49개의 사람 머리를 대신한 ‘만두’ 2011/10/19
탄생에 관한 이야기는 무엇일까. 중국 만두는 전쟁 중에 태어났다. 그런데 이 만두를 만든 장본인은 요리사도 아니고, 가족의 음식을 매일 매일 만드는 아낙네도 아니었다. 우리가 너무나도 잘 알고 있는...
재미있는 음식이야기 29 프리마돈나에게 바치는 디저트와 토스트 2011/10/05
런던 사보이 호텔 요리장 에스코피에가 만든 페쉬 멜바·멜바 토스트지난 이야기에서 ‘런던 사보이 호텔’을 고급 호텔의 반열로 격상시키면서 상류층 사회의 수많은 유명인사들을 불러들인 사람이 바로 요리의...
재미있는 음식이야기 28 런던 사보이 호텔과 위대한 요리장 ‘에스코피에’ 2011/09/21
만들어 내는 사보이 호텔의 음식은런던에서 맛볼 수 있는 최고의 지존이자 미식이었다. 에스코피에의 요리는 귀족, 저명인사, 부호들 뿐만 아니라 왕족들까지도 끌어들여 사보이 호텔을 상류 사회의 고급 ...
한국 중견 명품들 Harrods 입성 2011/09/07
㎡ 크기의 특설매장에서는 모두 19개 한국 브랜드가 전시 또는 판매되고 1층 푸드코트에서는 해로즈 요리사가 조리한 갈비, 불고기, 아귀찜 등 6종의 한식 메뉴와 6종의 간편식이 서구인들의 구미를 당...
재미있는 음식이야기 26 영국 사람들의 ‘이열치열’ 바베큐 2011/08/17
말이 탄생했다. 이 ‘barbacoa’식 고기구이 방식은 신대륙 미국 남부에서 아주 실용적인 야외 요리 방식으로 정착됐다. 먼저 남부 아메리카에서 돼지는 아주 광범위하게 퍼져 있는 동물이었다. 오늘...
영국서 학위없는 ‘기술백만장자 100인’ 공개 2011/08/17
위해 기술전문대학이라는 네트워크도 구성했다. 이날 발표된 명단에는 기타리스트 에릭 클랩턴, 유명 요리사인 제이미 올리버, 자동차 경주 세계챔피언을 지낸 니겔 만셀과 재키 스튜어트, 코미디언 빌리 ...
재미있는 음식이야기 25 ‘스파게티’의 존재 이유 ‘파스타’ 2011/08/03
멍을 통해 제조한다.그렇다면 상기 언급한 콩국수, 냉면, 비빔국수, 칼국수, 라면과 같은 한국의 면요리가 ‘파스타’의 대열에 합류할 수 있을까? 모양과 생김새 만으로는 충분히 그럴만한 자격이 있다....
재미있는 음식이야기 23 네로 황제 속태운 아이스크림의 유래 2011/06/29
빙과 형태의 음식을 먹었다고 하니 그때가 자그마치 BC 400년경의 일이다. 그런데 오늘날 서양 요리의 기초를 쌓았다고 할 수 있는 이탈리아에 아이스크림의 시조뻘 되는 ‘얼음빙과’의 비법을 전수해...
재미있는 음식이야기 21 왕실 피로연 메인요리 뺀 까닭 2011/06/01
더라도 그 과정과 내용에 왕실의 법도가 담겨 있는 법이다. 왕실 결혼식 잔치 음식에는 언제나 ‘주 요리(main meal)’가 있다. 하객들은 최대한의 식사 예법과 품위를 갖추고 테이블에 앉아서 코...
오바마에게 “혼잡통행료 95억원 내라” 2011/05/25
겠다고 엄포를 놓았다.존슨 시장은 지난 21일 BBC 런던 라디오에 출연해 “오바마 대통령의 전채 요리 접시가 치워지기 전에 청구서를 보게 될 것”이라면서 “기회가 되면 그에게 미국이 내야 하는 혼...
재미있는 음식이야기 18 ‘햄버거’와 ‘함부르크 스테이크' 2011/04/13
차용한 것이다.(주1)이렇게 ‘잘 갈아서 다진 소고기’를 함부르크 사람들은 그릴이나 후라이 형태의 요리법을 통하여 식사로 먹었다. 유럽에서 수많은 사람들이 신대륙 미국으로 이민 갔을 때 독일 사람들...
재미있는 음식이야기 17 레스토랑의 탄생이야기 2011/03/30
, 원기와 기력을 회복하는 음식’이라는‘레스토랑’의 의미처럼 장인정신을 투철한 사명감으로 생각하는 요리사와 경영주가 많기를 소망하는 마음 간절하다. 혁명 전 당시의 프랑스는 제도적으로 혼란과 모순으...
2011년 직업부족군과 요리 2011/03/09
evel 4 and above)으로 상향 조정한 것이다. 한인 요식업계가 크게 관심을 가지고 있는 요리사는 제한적으로 포함되었다. 즉, 요리사 중에 상위 5%만 직업 부족군으로 인정하겠다는 것이다....
영국 TV 간접광고 첫 허용 2011/03/02
스카페는 ITV의 유명 쇼 프로그램인 ‘This Morning’을 통해 이날부터 3개월간 주방에서 요리를 하는 장면을 내보낼 때 자사의 커피 메이커를 노출시키는 조건으로 10만 파운드(한화 약 1억...
     1  |  2  |  3  |  4  |  5  |  6  |  7  |  8  |  9  |  10     
최근 검색어
요리
조기교육
배우자 영주권
-5557\\
-1867\\\\\\\..
5년
-7233\\\\\\\..
권\\\'[0]
-5198\\\\\\\..
NW\\\\\\\\\\..
 프리미엄 광고
회사소개  |  광고안내  |  생활광고신청  |  정기구독신청  |  서비스/제휴문의  |  업체등록  |  이용약관  |  개인정보 보호정책
영국 대표 한인신문 코리안 위클리(The Korean Weekly)    Copyright (c) KMC Ltd. all rights reserved
Email : koweekly@koweekly.co.uk