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영국, 경기침체로 값싼 돼지고기 선호
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2012/02/08
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추산됐다. 돼지고기 출하량 또한 980만 마리로 2002년 이후 가장 많았다.
영국의 대표적인 요리사로 연예인으로 활동중인 제이미 올리버는 TV 프로그램에 출연해 식비를 절약하기 위해 돼지 목살...
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런던은 더 이상 영국이 아니다
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2012/01/25
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사는 게 아니다. 런던은 살아남기 위해 부단히 움직이고 변한다.원칙이 부서지고 있다‘영국에는 영국 요리가 없다’라는 말이 있다. 틀린 말은 아니지만 누구도 그 이유를 속 시원히 설명하지 못한다. 영...
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영국, 식습관 개선 캠페인 실시
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2012/01/04
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불균형한 식습관 개선을 위한 ‘Change4Life’ 캠페인을 벌이고 4백 만 가정에 건강 식단과 요리법이 실린 전단지를 배포할 예정이다. 또한 온라인을 통해서도 저렴하고 균형 잡힌 식단을 소개한다...
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영국 소비자단체 “비싼 소금도 소금일 뿐”
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2011/11/23
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에 관한 캠페인을 전개하는 ‘캐시’라는 단체의 그레엄 맥그리거 교수는 이날 BBC에 출연해 “유명 요리사들이 TV에 나와 바다 소금이나 암염이 몸에 좋다면서 많이 사용할 것을 권장하는 것은 매우 수...
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한국 중견 명품들 Harrods 입성
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2011/09/07
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㎡ 크기의 특설매장에서는 모두 19개 한국 브랜드가 전시 또는 판매되고 1층 푸드코트에서는 해로즈 요리사가 조리한 갈비, 불고기, 아귀찜 등 6종의 한식 메뉴와 6종의 간편식이 서구인들의 구미를 당...
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영국서 학위없는 ‘기술백만장자 100인’ 공개
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2011/08/17
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위해 기술전문대학이라는 네트워크도 구성했다.
이날 발표된 명단에는 기타리스트 에릭 클랩턴, 유명 요리사인 제이미 올리버, 자동차 경주 세계챔피언을 지낸 니겔 만셀과 재키 스튜어트, 코미디언 빌리 ...
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재미있는 음식이야기 21 왕실 피로연 메인요리 뺀 까닭
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2011/06/01
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더라도 그 과정과 내용에 왕실의 법도가 담겨 있는 법이다. 왕실 결혼식 잔치 음식에는 언제나 ‘주 요리(main meal)’가 있다. 하객들은 최대한의 식사 예법과 품위를 갖추고 테이블에 앉아서 코...
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오바마에게 “혼잡통행료 95억원 내라”
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2011/05/25
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겠다고 엄포를 놓았다.존슨 시장은 지난 21일 BBC 런던 라디오에 출연해 “오바마 대통령의 전채 요리 접시가 치워지기 전에 청구서를 보게 될 것”이라면서 “기회가 되면 그에게 미국이 내야 하는 혼...
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재미있는 음식이야기 17 레스토랑의 탄생이야기
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2011/03/30
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, 원기와 기력을 회복하는 음식’이라는‘레스토랑’의 의미처럼 장인정신을 투철한 사명감으로 생각하는 요리사와 경영주가 많기를 소망하는 마음 간절하다. 혁명 전 당시의 프랑스는 제도적으로 혼란과 모순으...
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2011년 직업부족군과 요리사
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2011/03/09
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evel 4 and above)으로 상향 조정한 것이다. 한인 요식업계가 크게 관심을 가지고 있는 요리사는 제한적으로 포함되었다. 즉, 요리사 중에 상위 5%만 직업 부족군으로 인정하겠다는 것이다....
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영국 TV 간접광고 첫 허용
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2011/03/02
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스카페는 ITV의 유명 쇼 프로그램인 ‘This Morning’을 통해 이날부터 3개월간 주방에서 요리를 하는 장면을 내보낼 때 자사의 커피 메이커를 노출시키는 조건으로 10만 파운드(한화 약 1억...
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