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유럽 도시 산책 29 벨기에 브뤼셀(2)
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2013/03/13
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가졌다는 이곳은 벽에 붙은 작은 데코 만큼이나 뭔가 마그리뜨가 정말 좋아했을 것 같은 아기자기함을 맛볼 수 있다. 이쯤해서 배를 든든하게 채웠다면, 여기서부터 마롤지구를 걸어보는 것도 나쁘지 않을 ...
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그린란드 이야기 ⑪ 일각고래 사냥
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2013/03/06
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고 부표를 달아 근처 육지로 가져갔다. 해체 작업을 하기 위해서였다. 배에 탄 가족들은 벌써부터 입맛을 다셨다. 이제 조금 있으면 그린란드 사람들이 가장 좋아하는 마딱(고래껍질)을 먹을 수 있기 때...
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유럽 도시 산책 28 벨기에 브뤼셀(1)
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2013/02/27
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전문가들의 말에 의하면, 고급화되어 가격이 하늘 높은줄 모르고 치솟은 프랑스에 비해, 그 다양함과 맛에 있어 뒤지지 않으면서도 가격면에서도 큰 부담되지 않는 벨기에 음식을 더 시도해볼 가치가 있다는...
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그린란드 이야기 ⑩ 세상 끝 마을 까낙
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2013/02/20
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해 그린란드 감자와 고래 스테이크를 내놓았다. (그레이비소스가 뿌려진 고래 스테이크, 정말 특별한 맛이다! 안심일까, 등심일까?) 식사가 끝난 뒤에는 다시 마마우트의 집으로 옮겨서 다함께 맥주를 마...
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유럽 도시 산책 27 체코 프라하(3)
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2013/02/13
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쾌한 겨울 분위기를 즐겨볼 수 있는 인간미를 가지고 있다. 게다가 성탄 시즌에 크리스마스 마켓에서 맛보는 체코식 훈제 햄이나 시나몬 과자 등은 결코 빼놓을 수 없는 프라하 음식 여행의 별미라 하겠다...
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“영국 떠나야 하나” 유럽 최대 한인타운이 흔들리고 있다
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2013/01/30
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일상적인 풍경이 됐다.사실 한식당에 관한 가장 큰 문제는 홀 종업원 수급에 있지 않다. 한식당의 맛을 좌우하는 주방장 문제가 가장 크다. 한류 세계화를 타고 런던에는 이미 100개가 넘는 한식당이...
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박근혜의 롤모델 엘리자베스 1세
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2013/01/16
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짓고 거대한 파티를 여는 데는 아예 관심이 없었다. 아주 현실적이고 실리적인 대다수 영국 국민의 입맛에 맞게 허황한 일을 피하고 실질적인 정책을 폈다.피치 못해 전쟁을 치르더라도 세금 인상을 피하기...
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재미있는 음식이야기 57 대접이 엇갈리는 돼지고기
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2013/01/16
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물가를 이야기 할 때 항상 등장하는 지표가 바로 이 삼겹살 가격이기도 하다. 삼겹살로 서민들의 입맛을 충족시켜주는 고마운 돼지는 이러한 이유로 한국 사람들에게는 평판이 좋은 동물이다. 비단 한국뿐...
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그린란드 이야기 ⑦ 낯선 여름 속으로
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2013/01/09
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다른 데서 해결하라고 권하고 싶다. 값비싼 호텔 요리보다는 현지인들이 즐겨 찾는 북극 밥집이 훨씬 맛있고 정겹다. 사실 이 호텔의 메인요리는 밥이 아니라 경치다. 여기서는 세상의 그 어떤 호텔에서도...
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재미있는 음식이야기 55 콘월은 잉글랜드가 아니다?
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2012/12/05
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도 신기한 것들이 많았다. 호두도 마찬가지였다. 전통적으로 그들은 Hazelnut이라는 볼품 없고 맛도 없는 개암나무 열매를 먹었다. 사실 도토리에 진배 없고 사람이 먹기 보다는 산속의 멧돼지 혹은...
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유럽 도시 산책 23 오스트리아 비엔나(2)
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2012/12/05
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신이 없을지도 모르겠다. 그럴때면, 곳곳에서 들려오는 음악소리에 귀를 기울여보고, 곳곳의 카페에서 맛있는 커피 한잔을 즐기며, 예술기행의 최고의 하일라이트로 오페라 하우스에서의 밤을 준비해보는 것도...
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유럽 도시 산책 19 네덜란드 암스테르담 (1)
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2012/10/10
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중간에는 암스테르담 대학의 활기도 있고, 홍등가의 야릇함도 있고, 커피숍의 환각도, 하링의 절제된 맛과 온갖 괴상하고 특이한 축제를 여는 네덜란드인들의 자유분방함도 살아있다. 대체 이 도시의 이런 ...
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2012 런던올림픽 관찰기
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2012/08/15
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. 현재 앤 공주는 영국 승마협회 회장을 맡고 있어서 자신의 딸에게 직접 은메달을 걸어주는 기쁨을 맛봤다. 보통 영국의 왕족들은 취미로 승마와 요트, 특히 귀족운동이라고 불리는 폴로를 즐기지만 이렇...
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올림픽 치르는 영국인 관찰기 - 닮은꼴 나라 찾기 ⑧
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2012/06/27
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리적 이유 등으로 아주 좋은 시간을 보낼 수 있다. 프랑스 말이 어느 정도 될 때쯤 되면 치즈도 입맛에 맞는 걸 골라 먹을 줄 알게 된다. 포도주가 맥주나 소주보다 더 입에 배기 시작해 이제 프랑스...
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재미있는 음식이야기 42 Pineapple - 파인애플
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2012/05/25
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는 결과가 세상 어디에 있단 말인가.파인애플의 원래 고향은 아메리카 적도 지역이다. 콜롬부스가 이 맛난 과일을 자랑스럽게 유럽으로 가지고 왔으니 그때가 바로 1493년도이다. 파인애플의 원래 고향은...
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광우병의 실체와 영국 정부의 대응
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2012/05/09
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입시 우리 축산업에 미치는 피해액만 산정하느라, 일본 와규가 뉴욕 레스토랑에서 비싸게 팔리는 동안 맛 있고 질 좋은 한우를 미국에 수출할 생각을 못 했습니다. 이제 조속히 한우 쇠고기 대미수출 협상...
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