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텔레그래프, 강남스타일 따라잡기 2012/10/10
라인이다. 신문은 K-song, K-star, K-pop, K-Belgium, K-films, K-fashion, K-cuisine, K-cars 등 10개 분야에 걸쳐 한국의 독특한 점을 요약했다...
재미있는 음식이야기 51 “포크와 젓가락은 싫어요 손가락 더 좋아요” 2012/10/10
인도의 수식(손으로 밥먹는 행위) … 깨끗한 음식에 대한 결벽증 내재한 종교 영향 ‘잘 먹는다’는 것은 여러모로 생각할 수 있다. 즉 잘 먹기 위해서는 좋은 음식도 중요하지만 그 음식을 먹을 수 있...
T2G취업비자와 가능 직종들 2012/10/03
Q: 요즘 영국 취업비자 받으려면, 어떤 직업들이 가능한지 궁금합니다.A: 기존 취업비자 소지자가 연장 혹은 변경과 신규취업비자를 신청할 때 가능한 직종이 있습니다. 1. 현재 취업비자 소지자 연장...
재미있는 음식이야기 50 “인간을 옥수수로 만들었다고…?” 2012/09/26
남미 문명에서 옥수수는 신들이 사람을 창조했던 원료종교처럼 믿는 중요한 문명작물 흔히들 현재의 지구를 5대양 6대주라 이야기 한다. 인류는 이 5대양, 6대주에서 문명을 일구면서 오늘날에 이르기까지...
재미있는 음식이야기 49 희극과 비극이 상존하는 땅콩 “울다가 웃는다” 2012/09/12
있어도 그만 없어도 그만인 존재서 미국식 샌드위치의 대표선수 ‘땅콩 버터 잼 샌드위치’로 인기 독차지 서울에서 오가는 행인들이 가장 많은 곳이 어딜까? 아마도 강북에서는 명동이고 강남에서는 뉴욕제과...
재미있는 음식이야기 48 '카레라이스’가 인도에 있을까? 2012/08/22
인도→ 영국→일본 거쳐 한국 전해져 … 소화촉진·발열작용 도움 일본은 한국과 동일한 음식문화권이지만 음식을 가공하거나 제품화 하여 시장에 출시하는 시스템은 한국과 비교되지 않을 정도로 앞서 갔다. ...
재미있는 음식이야기 47 OLYMPIC과 OLIVE 2012/08/08
고대 올림피아 제전서 우승자에게 올리버 나무로 엮은 관 수여 ‘생명의 나무’ 상징적 의미의 먹거리 도시 연합의 폴리스 가운데 가장 중요하면서도 빛나게 아름다운 아티카 지역 조그만 도시의 주...
재미있는 음식이야기 46 동물들 머리 요리 이야기 2012/07/25
영화 속 ‘원숭이 뇌 요리’ 엽기적인 장면 충격선진문명 이끌었던 서방서 사례 더 많아1984년 해리슨 포드가 주연으로 등장한 영화 한 편이 출시됐다. ‘인디아나 존스’라는 영화인데 전세계적으로 흥행...
재미있는 음식이야기 45 케찹의 탄생 비화 2012/07/11
“토마토 케찹의 원조는 토마토가 아니라 생선과 조개류였다”영국에서 ‘피시 앤 칩스’ 혹은 기타 고기 요리를 시킬 때 감자 튀김은 어김없이 나온다. 심지어 피시 앤 칩스 가게에서 감자튀김만 주문하여 ...
재미있는 음식이야기 44 이집트는 로마의 밀밭이었다 2012/06/27
로맨스 뒤에 숨겨진 불편한 진실 클레오파트라의 코가 조금만 낮았더라면 정말 세계사가 바뀌었을까? 다시 말해 그녀가 미인이 아니었다면 로마의 권력자들을 품 안에 넣고 휘두르지 못했을 것이므로 역사가 ...
재미있는 음식이야기 43 요리사의 긍지와 자부심의 상징 ‘모자’ 2012/06/13
빵 처럼 볼록하게 부풀어 오른 특이한 모양새 … 비잔티움 시대 수도사 복장서 유래 사람들이 자신을 나타내는 방법은 무한히 많다. 아무리 잘생긴 선남선녀라 하더라도 수많은 대중이나 무리들 가운데서 자...
재미있는 음식이야기 42 Pineapple - 파인애플 2012/05/25
스페인 사람들과 영국 사람들이 함께 만들어 낸 복합어신대륙을 발견한 유럽사람들은 희귀하고 신기한 물건 및 풍습과 조우 할 수 있었다. 그들은 또한 처음 보는 동물과 식물, 다양하게 새로운 먹거리들을...
재미있는 음식이야기 41 북경 ‘시골 오리’ 중국 대표 요리된 사연 2012/05/09
‘페킹 덕 Peking duck’ … 미국 건너가 ‘북경 요리’로 유명해져 음식대국 중국의 위상에 걸맞게 전세계 어디를 가더라도 중국 식당은 있다. 영국의 조그만 지방도시를 여행하다가 간혹 밥 생각...
재미있는 음식이야기 40 유럽의 빵 ‘브리젤’과 미국의 스넥 과자 ‘프리첼’ 2012/04/25
이탈리아 수도원에서 독특한 모양으로 제작두 손을 가슴 앞에 모으고 기도하는 어린이의 모양서양 사람들의 음식문화에 가장 중요하고 많은 영향을 끼친 것이 바로 종교인데, 다름 아닌 기독교이다. ‘빵과 ...
재미있는 음식이야기 39 맥주 그리고 사냥 그리고 기네스 북 2012/04/04
휴 비버 경, 새사냥하다 기네스북 착안 1955년 런던서 초판 발행 베스트 셀러 기록 ▲기네스 맥주 회사에서 근무하던 휴 비버 경은 새 사냥 중 친구들과 논쟁을 벌이다 기네스...
재미있는 음식이야기 38 “오랫동안 사귀었던 정든 내 친구야~” 2012/03/21
민족 시인 로버트 번즈가 노래한 스코틀랜드의 전통음식 ‘하기스’어느 나라를 가더라도 그 나라를 대표하는 문인이 있다. 시대와 연령대를 초월하여 대중들의 사랑을 꾸준히 받고 있는, 소위 국민작가라고 ...
재미있는 음식이야기 37 가난한 민초들의 삶이 녹아 있는 음식 ‘파이’ 2012/03/07
중세 시대 가난한 사람들이 동물 내장을 밀가루 반죽한 파이 속에 넣어 먹기 시작 옛말에 ‘곳간에서 인심난다’라는 말이 있다. 오늘날처럼 사람들의 부나 권력을 가늠하거나 평가할 수 있는 객관적인 기준...
재미있는 음식이야기 36 발렌타인데이 사랑을 전하는 ‘초콜렛’ 2012/02/15
17세기 영국서 시작된 풍습 … 기업의 노골적인 상업화로 참뜻 변질1년 중 가장 많은 선남선녀 커플이 서로에게 사랑을 표현하는 때가 언제 일까? 아마도 크리스마스 그리고 발렌타인데이 일 것이다. 통...
재미있는 음식이야기 35 ‘로마 황제’ 관계 없는 시저 샐러드 2012/02/01
뛰어난 요리사의 재치와 순발력으로 태어난 음식 로마의 음식문화가 유럽과 서구의 음식문화에 미친 영향은 실로 지대하다. 메디치 가문을 통하여 부르봉 왕조에 전달된 원조 라틴음식문화는 후일 프랑스에서 ...
재미있는 음식이야기 34 역전승 기적을 만든 음료 ‘게토레이’ 2012/01/18
플로리다 대학 미식축구팀 역사적인 우승 밑거름경기중 빠른 체력 회복 위해 개발 여신 데메테르의 비통한 슬픔으로 인하여 세상의 문이 닫힌 겨울이다. 산야는 황량하고 동면에 이끌린 삶의 기세는 주춤하다...
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