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재미있는 음식이야기 66 수도승과 개구리 다리 요리
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2013/06/26
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개구리 ‘frog’ 와 프랑스 남자 ‘Frog’ 의 차이속세를 등지고 수양의 길로 들어서 스님 한 분이 계셨다. 심플하기 그지 없는 절간의 음식이 싫지는 않았지만, 세상에서 먹었던 맛있는 음식이 그...
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식당 직원 취업비자 가능여부
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2013/05/08
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Q: 영국에서 호텔학교 졸업하고 한인식당에서 일을 해 달라고 하는데 취업비자가 가능한가요.A: 식당을 통한 취업비자는 조건에 따라 가능 혹은 불가능합니다. 다음은 2013년 4월 6일 이후 요식업계...
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재미있는 음식이야기 60 낙타 등에서 우연히 탄생한 치즈
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2013/03/13
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우연하게 만들어진 자연의 선물이었다. 그 이야기의 시작은 고대 아랍에서 출발한다. 옛날 아라비아에 Kanana라는 상인이 있었다. 이 상인은 사막을 횡단하면서 생활에 필요한 물건들을 구매하고 파는 ...
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재미있는 음식이야기 57 대접이 엇갈리는 돼지고기
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2013/01/16
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지역에 따라 극명한 차이… 잘못된 편견·자연환경·생활문화와 밀접한 관계‘삼겹살’, 한국 사람이라면 남녀노소 할 것이 없이 모두가 알고 있는 단어이다. 부자 혹은 가난한 사람 할 것 없이 한 달에 몇...
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재미있는 음식이야기 56 버번 위스키와 미국 독립전쟁
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2012/12/19
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사람들은 위스키도 많이 마신다. 영국에서 소비되는 위스키는 대부분 스카치 위스키가 많다. 물론 UK라는 한 울타리 아래 스코틀랜드가 있지만, 그래도 잭 다니엘을 필두로 세계에서 잘 나가는 미국의 ...
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재미있는 음식이야기 55 콘월은 잉글랜드가 아니다?
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2012/12/05
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Wales, Cornwall 그리고 Walnut(호두)의 공통 어원은 ‘외국’지나간 이야기지만, 토니 블레어가 수상으로 집권하던 시절 영국에서 다섯 번째 자치 정부가 생길뻔한 일이 있었다. 다름아닌...
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