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재미있는 음식이야기 15 커피의 ‘우스꽝스런’ 출생 이야기 2011/03/02
커피 열매 먹은 염소떼 이상 행동 보고 발견 세계 교역량 2위, 연간 6천억 잔 소비 지구상에서 인간이 마시는 음료 가운데 가장 많은 소비량을 차지하는 것은 무엇일까? 정답은 ‘물’이다. ‘물’이 ...
재미있는 음식이야기 14 향신료 찾아 지구 한바퀴 2011/02/16
세계사 바꾸어 놓은 대서양 항로 개척의 일등공신마젤란 세계일주, ‘지구는 둥글다’ 입증 근거 되기도음식 문화사 관점에서 유럽은 크게 두 개의 문화권으로 단순하게 구분 된다. 다양한 식재료를 이용해 ...
재미있는 음식이야기 13 로스트비프와 마시는 홍차 ‘high tea’ 2011/02/02
영국 서민들이 하루를 마감하고 저녁식사 시간에 마시던 홍차문화 지난호에서 홍차가 영국 상류 사회의 문화 아이콘이 되기까지의 과정을 간략하게 독자 여러분께 소개했다. 사실 기호품에 대한 이야기를 할 ...
자동차 보험료 34% 까지 올라 2011/01/26
광고까지 하며 적극적으로 고객을 모으고 있다. 보험 사기 단속청The Insurance Fraud Bureau에 따르면 지난해 발생한 교통사고 중 3만여 건의 피해 규모가 조작된 것으로 나타났다. ...
재미있는 음식이야기 12 유럽 상류문화의 아이콘 ‘홍차’ 2011/01/19
17세기 중반 문화아이콘으로 자리잡아산업화 영향 서민들도 즐겨유럽에서 독일의 맥주, 프랑스의 와인과 함께 홍차는 섬나라 영국의 정체성을 나타내는 대표적 음료로 알려져 왔다. 그러나 독일의 맥주, 프...
재미있는 음식이야기 11 칠면조 요리가 크리스마스 식탁에 오르기까지 2011/01/05
16세기 신대륙에서 유럽에 전해져 도입 초기 고급 음식에서 대량 사육 후 대중화눈이 오는 크리스마스를 화이트 크리스마스라고 한다. 크리스마스 때 눈이 와야 한다는 우리의 신념은 아마도 어릴 때부터 ...
중고차 주행거리계 조작 사기 급증세 2010/12/15
가 사기를 당한 것임을 의미한다. 그러나 비지니스 혁신 및 기술부(The Department of Business, Innovation and Skills)는 현행 법제도로도 규제에 충분하다는 입장...
재미있는 음식이야기 10 아일랜드의 눈물 - ‘감자’ 2010/12/15
먹거리로 인한 인류 최악의 대재앙 식민치하 영국에 품은 마음속 응어리 지금도 여전‘유럽의 아프리카’ ‘흰 깜둥이’로 불리는 민족이 있었다. 바로 영국과 지척의 거리에 있는 아일랜드다. 무엇을 이야기...
암울한 경제현실 허리띠 더 졸라매야 2010/12/01
영국 성인 1인당 평균 £4,433의 잔고를 기록하고 있다. 예산책임청(The Office for Budget Responsibility·OBR)은 2015년 말까지 가계부채는 £18,320억에 이...
재미있는 음식이야기 9 ‘샌드위치’ - 명문 백작 가문 출신의 편리한 음식 2010/12/01
존 몽테규 백작 ‘샌드위치의 아버지’ 샌드위치 날, 샌드위치 맨, 샌드위치 형국 등 사회적 현상에도 언급 시간은 없다. 그런데 배는 무지 고프다. 이때 급한 마음에 후다닥 찾게 되는 것이 ‘패스트 ...
재미있는 음식이야기 8 사랑을 위한 남성들의 음식 ‘굴 - Oyster ’ 2010/11/17
스테미너 증진 위한 보양음식 … 영국 남동부 Colchseter 굴 축제 열기도남성들은 성적능력과 사회적 성취욕을 동일한 반열에 올려 놓고 즐기기를 좋아한다. 그래서 동서고금을 통해서 살펴본 권력자...
영국비자 아카데믹 비지터, 포닥과정 2010/11/10
Q: 영국 모 대학연구소로 포닥(Post Doctorate) 연구과정을 가는데 어떤 비자를 받아야 합니까? 가족은 동반으로 갈 수 있는지, 자녀가 공립학교를 다닐 수 있는지 알려주세요. A: 조건에...
재미있는 음식이야기 7 프랑스 혁명이 가져온 음식문화 ‘레스토랑’ 2010/11/03
궁중 요리사 통해 민중에 왕실 음식 전파 … 계급에 따른 음식 차별 사라져 영국에서 가장 화려한 ‘미식’을 즐긴 역대 왕은 누구일까. 필자는 찰스 2세라고 이야기 하고 싶다. 윈저성에서 찰스 2세가...
런던 소방관, 전면 파업 비상 2010/10/27
폭죽 터뜨리는 날에 맞춰 파업 강행영국 런던의 소방관들이 1년 중 화재가 가장 많이 나는 때에 맞춰 파업에 들어가기로 해 비상이 걸렸다.런던 지역 소방관들이 가입해있는 소방노조(FBU)는 다음 달 ...
재미있는 음식이야기 6 “이 소고기를 ‘Sir Loin’으로 부르겠노라” 2010/10/20
소고기 등심에 작위 준 3명의 영국 국왕 … 음식문화 고급화에 지대한 공헌 동서양을 통틀어 가장 권위있고 멋들어지게 폼나면서 누구에게나 잘 알려진 타이틀이 무엇일까? 사람들의 각자의 가치관이나 취향...
재미있는 음식이야기 5 영국 전통음식(?) ‘피시 앤 칩스’ 2010/10/06
생선과 감자 튀김 조합 영국서 시작 생선가격 상승·다국적 편리식 등장·건강 해롭다 인식 탓 수요 급감 ‘피시 앤 칩스 fish and chips’는 영국 어디를 가더라도 어렵지 않게 만날 수 있는 ...
영국 노동당 운명 쥔 40세 기수 2010/10/06
에드 밀리반드 대역전극 끝, 친형 눌러‘형제의 대결’로 관심을 모았던 영국 노동당 당수 경선에서 예상을 깨고 동생인 에드 밀리반드(Ed Miliband·40·전 에너지·기후변화 장관)가 형 데이비드...
재미있는 음식이야기 4 유럽사에서 중요한 생선 ‘대구’ 2010/09/15
대구 어업권 놓고 전쟁 치른 아이슬란드와 영국 … 200해리 배타적 경제수역 설정 세계사를 자세히 살펴 보면 유럽은 동양보다 더 자주 그리고 훨씬 앞서 바다에 대한 절대 영향권을 차지하고자 전쟁을 ...
슈퍼마켓 무인계산대 줄서기 과연 빠를까? 2010/09/01
최근 유행처럼 번지고 있는 무인self-service 계산대 때문에 오히려 줄 서는 시간이 더 길어지고 있다는 조사가 나왔다. The Grocer 잡지는 무인계산대를 가장 많이 갖춘 Tesco, S...
재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다 2010/09/01
먹거리뿐 아니라 서양문화 ‘상징성’ ‘정체성’ 지녀가족 family = 같은 빵을 먹는 사람 빵 좋아 하세요? 이런 질문에 대부분의 젊은 세대는 “어머 당근 이지요!”라는 대답이 단숨에 튀어나올 것...
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