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건축, 디자인과 통하다 25 건축과 디자인의 유쾌한 동행
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2011/09/14
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나름의 의미와 상징성을 갖는다면 더할 나위 없을 것이다. 옷이 날개라는 표현이 있는가 하면, 같은 음식도 어떤 그릇에 담느냐에 따라 맛이 다르다는 표현도 종종 사용한다. 이 역시 크게 보면 디자인의...
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템스 강변 태권도 공연에 탄성 연발
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2011/09/14
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데 케이팝 노래방과 포토존이 운영돼 한국 가요에 빠진 현지 청소년들의 뜨거운 호응을 받았다.한국전통음식연구소(소장 윤숙자)는 한국 발효음식을 시연하고 김치버거를 판매하는 부스를 운영했다.이밖에 제주...
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한국 중견 명품들 Harrods 입성
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2011/09/07
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일제히 게양됐고 샤넬, 버버리 등 명품들이 독차지했던 100여개의 LED 광고판에는 한국의 상품, 음식, 관광, 문화를 알리는 이미지들이 자리잡았다.이번 특별전은 지난해 주요 20개국(G20) 서울...
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여왕, 연봉 2천500만원 집사 모집
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2011/09/07
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밝혔다.광고는 또 “이 특이하고 전문적인 직업은 영국의 왕실 사저에서 메시지 전달과 세탁에서부터 음식 및 음료 배달에 이르기까지 광범위한 일을 하려는 이들에게 능력 개발과 향상의 기회를 제공할 것...
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영국 문화 카페 8 영국 동네의 사교 중심지 ‘펍’
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2011/09/07
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모든 펍은 그림 간판을 해야 한다고 명령했기 때문이다.펍에 가면 술만 파는 것이 아니라 음료수와 음식들도 팔고 있습니다. 처음에는 술과 함께 먹는 안주로 약간 짭짜름한 땅콩이나 피클된 계란 등의 ...
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재미있는 음식이야기 24 토마토의 승리 신화
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2011/07/13
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독성 있는 식물로 오해 식재료 사용 꺼려 삶거나 익혀 먹어스파게티·피자 소스로 각광음식에 대해서 다른 나라로 부터 좋은 평가를 받지 못했던 영국이지만 영국의 아침 식사인 ‘English breakf...
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영국 문화 카페 5 ‘마마이트’ 정말 좋거나 정말 싫거나
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2011/07/13
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향과 색깔 그리고 잊을 수 없는 맛 때문입니다. 마치 우리나라 청국장이나 김치처럼 호불호가 분명한 음식입니다. 아직 먹어 보지 않으셨다면 한번 시도해 보세요. 마마이트 슬로건처럼 You either...
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재미있는 음식이야기 22 핫도그의 재미난 탄생 비화
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2011/06/15
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날렵한 ‘오소리 사냥개’ 모양에서 시작독일·오스트리아 원조 논쟁, 미국화된 대표적 음식문화 미국 문화의 가장 큰 특징은 자국으로 유입된 다양한 문화를 ‘미국화 -Americanize’ 시키는데 있다...
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재미있는 음식이야기 21 왕실 피로연 메인요리 뺀 까닭
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2011/06/01
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풀 때는 아무리 간소하더라도 그 과정과 내용에 왕실의 법도가 담겨 있는 법이다. 왕실 결혼식 잔치 음식에는 언제나 ‘주 요리(main meal)’가 있다. 하객들은 최대한의 식사 예법과 품위를 갖추...
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재미있는 음식이야기 20 화려한 웨딩 케이크의 역사
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2011/05/18
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@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eat...
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윌리엄 왕자 약혼녀, 결혼 전야 궁 대신 호텔 선택
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2011/04/20
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쪽 고급 주택가인 벨그라비아에 위치해 있는 5층 높이의 이 호텔은 1910년 문을 열었으며, 영국 음식과 영국식 서비스를 자랑한다.케이트 부모는 침실 2개와 응접실 등을 갖춘 맨 위층의 로열 스위트...
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