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말고기 파동, 닭·돼지고기 조사로 확대
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2013/02/13
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말고기 파동, 닭·돼지고기 조사로 확대 영국 슈퍼마켓들은 매장내 판매 중인 돼지고기, 닭고기 등 육류를 포하는 가공 식품에 대해 성분 조사를 해야 한다고 식품안전청(FSA)이 밝혔다. 캐서린 브라운...
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유럽 도시 산책 27 체코 프라하(3)
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2013/02/13
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는 짭조름한 참새구이 요리에 이르기까지, 체코 음식들은 마치 동굴과 같은 거친 분위기의 비어홀에서 고기를 야금야금 뜯어 씹어먹으면서 중유럽인들의 유쾌한 겨울 분위기를 즐겨볼 수 있는 인간미를 가지고...
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그린란드 이야기 ⑨ 그린란드의 여름
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2013/02/06
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자 손녀들까지 우르르 해변으로 몰려나와 연신 그물을 끌어 올리고 있다. 그 안에는 꽁치처럼 생긴 물고기가 그물이 터질 정도로 가득하다. 이것이 바로 그린란드의 여름 명물 중에서 결코 빼놓을 수 없는...
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그린란드 이야기 ⑧ 북극 넙치잡이의 삶
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2013/01/23
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가격은 1kg당 14kr(약 2,800원)정도. 어부들이 내는 세금은 수입의 25%에 육박하지만 고기가 풍부한 일루리사트에는 그래도 ‘먹고 사는 정도’를 넘어 ‘부자’ 어부들이 꽤 많다.멀리 빙산...
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유럽 도시 산책 25 체코 프라하(1)
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2013/01/16
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무엇인지 모를 슬픔을 간직한 아름다운 그녀흔히들, 유럽의 3대 야경을 가진 도시를 꼽으라면, 프랑스 파리, 헝가리 부다페스트와 함께 체코 프라하를 꼽게 된다. 프라하는 오랜 역사와 자유로운 민족성이...
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재미있는 음식이야기 57 대접이 엇갈리는 돼지고기
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2013/01/16
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정육점이 따로 있다.돼지의 운명을 결정지은 코란 5장에 적힌 내용은 다음과 같다. “죽은 동물의 고기, 피, 돼지고기는 알라가 아닌 다른 사악한 신들에게 바쳐지는 제물이다. 그리고 목이 졸려 죽은...
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2013년 영국비자 진행 전망
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2013/01/09
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오늘은 현재 요즘 영국비자 진행 상황에 대해 알아봅니다.요즘 영국이민국의 비자진행 상황은 해외에서 신청하는 경우는 큰 변화 없이 일반신청은 2~3주 정도 소요되고, Priority 신청은 약 3~4...
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유럽 도시 산책 24 오스트리아 비엔나(3)
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2012/12/19
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지적할 수 있는 가설들은 아니지만, 어찌되었든, 이 빵가루에 뒤덮여 망치질을 당하고 튀겨진 얇은 고기덩어리는 오스트리아의 대표 음식으로서, 특히 비엔나의 명물로 오늘도 비엔나 곳곳의 바이슬들과 호...
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그린란드 이야기 ⑥ 해빙기의 항구
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2012/12/12
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도 꽁꽁 언 일루리사트 항구는 마치 정지된 화면처럼 ‘멈춰’있었다. 얼어붙은 부둣가의 빙판 위에는 고기잡이배들이 얼음에 반쯤 먹힌 채 여기저기 제멋대로 흩어져 있고, 빙판과 바다가 만나는 접경에 이...
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비틀스와 007 탄생 50년
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2012/12/05
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1962년 10월 5일 데뷔·개봉, 축제의 영국 … 한날 두 전설을 낳았다영국이 비틀스와 007 제임스 본드 50주년을 맞아 각종 행사로 들썩이고 있다. 영국 대중문화 중에서도 세계적으로 가장 유명...
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그린란드 이야기 ⑤ 눈 덮인 화성
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2012/11/28
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슈퍼마켓 앞 광장에 장이 열린 것이다. 그런데 ‘오일장’이나 ‘삼일장’이 아닌 ‘매일장’이란다. 물고기나 잡동사니, 혹은 직접 만든 수공예품들이 아주 소박하게 진열되어 있다. 사람들은 여기서 꼭 뭔...
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식료품 가격 올라 ‘살기 힘들다’
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2012/11/07
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지 비교한다 대부분의 식료품 가격이 올랐지만 종류에 따라 인상폭은 다르다. 예를 들어 최근 5년간 고기류는 32% 올랐지만 생선은 17% 인상에 그쳤다. 비싼 양고기 대신 돼지고기를 선택하거나 채식...
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혜성처럼 나타나는 정치인은 영국에 없다
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2012/11/07
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영국에서 본 예측 불가능 한국 대선조금 조심스럽긴 하지만 과격하게 한번 시작해 보자. ‘도대체 한국인은 무엇을 보고 투표를 하나?’ 한국 대선을 보고 느끼는 의문이다. 해외에 살아도 한국 대선에 대...
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그린란드 이야기③ 개썰매 훈련
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2012/10/31
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의 개썰매 공장에서는 아직도 전통 방식으로 개썰매를 만든다. 개썰매는 크게 두 종류, 즉 사냥용과 고기잡이용으로 나뉘며 제작 방식도 약간 차이가 있다. 고기잡이용 개썰매는 약간 비틀려져 유연함이 적...
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그린란드 이야기② 썰매개의 나라
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2012/10/17
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이 그린란드의 위대한 유산이라는 명예를 얻게 되는 것이다.
▲ 썰매개들이 물개 고기를 먹고 있다. 영예로운 썰매개들에게만 주어지는 최고의 먹이다.
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텔레그래프, 강남스타일 따라잡기
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2012/10/10
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제품으로 뉴욕 맨하튼에 ‘제너럴 아이디어’라는 전문점을 내기도 했다고 기록했다. 음식분야에서는 불고기, 불갈비와 함께 김치를 소개하며 한식은 영국에서도 인기를 높이고 있으며 런던에만 50개가 넘는...
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그린란드 이야기 ① 탐험의 시작
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2012/10/03
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다.그가 작업을 마칠 때까지 우리는 아무 말도 없이 그저 멍하니 둘러서서 지켜볼 뿐이었다. 한스는 고기 몇 점을 잘게 나누어 갈매기들에게 던져준 뒤 따로 모아둔 고깃덩어리를 우리에게 내밀었다.“당신...
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