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Redbull Cocktail은 건강에 좋은가?
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2009/06/10
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게 각광을 받으며 Pub 이나 클럽에서 가장 많이 볼 수 있는 칵테일이 되어버렸다. 레드불 독특한 맛, 영국 젊은층 즐겨프랑스 등 건강 우려해 판매 금지에너지음료와 술을 같이 마시는 것은 어떻게 보...
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김치의 매운맛을 보여준 ‘Taste of Asia’
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2009/06/03
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아시아 음식문화 소개행사… 코리아푸드 첫 참여 런던 브릿지 인근에 위치한 Potters Fields 공원에서 지난 주말 아시안 음식을 소개하는 푸드 페스티벌 ‘Taste of Asia’가 열렸다. ...
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전수진의 런던&와인 7 영국산 와인, 있다 없다?
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2009/06/03
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인은 샴페인(Champagne) 제조에 사용되는 포도 종류와 똑같은 재료를 사용하기 때문에 샴페인 맛과 스타일을 비교해 보면서 영국 스파클링 와인을 즐겨보는 것도 나름대로 재미가 있다.영국 화이트 ...
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‘사탕수수향 그윽한’ 브라질 소주 Cachaca
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2009/05/27
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아니다. 태초의 인간일지라도 원시적으로 만들어진 과실주를 그대로 마시지 않고 물이나 과즙으로 거친 맛을 제거했을 것으로 짐작된다. 그 후로도 지혜로운 인간은 여러가지 효능을 가진 술을 만들어내면서도...
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처방 치료약, 부작용도 제대로 알고 먹어야
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2009/05/20
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수개월간 스타틴류 10mg을 복용하다 ‘부작용’우려로 중지. 복용시 불면증·불안감·입속에 금속의 맛 등 부작용.▷사례 나거의 2년간 스타틴류 복용후 다리통증·피로 및 신경과민증세.▷사례 다스타틴류...
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전수진의 런던&와인 6 스카치 언 더 락스?
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2009/05/20
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키이나 테네시 지방 특유의 방식으로 걸러진 위스키의 이름을 따서 테네시 위스키라 한다. 잭 다니엘 맛을 잘 음미해 보면 다른 위스키보다 훨씬 단맛이 느껴지면서 카라멜향이 날 것이다. 단맛을 즐기는 ...
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외국 VIP들이 꼽은 ‘서울의 매력’
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2009/05/20
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을 방문한 전 세계 VIP 3000명에게 서울에서 가장 인상적인 점을 물어본 결과 활기찬 밤문화, 맛있는 음식, 아름다운 한국 여성을 꼽았다고 11일 밝혔다.
여행사 정명진 대표는 “북유럽인들이 ...
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Bloody Mary 해장에 좋은 칵테일?
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2009/05/13
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메리여왕의 카톨릭 대량학살의 단어이기도 하다. 칵테일이 널리 보급되면서 유명한 뉴욕의 Bar에서는 맛을 한층 높이기 위해 소금, 후추, 우스터 소스, 타바스코 소스 등을 곁들여 오묘한 맛을 느끼며 ...
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전수진의 런던&와인 5 와인 테이스팅 멋지게 하기
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2009/05/06
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와인의 맛과 변질 감별해야 멋진 주말 고급스런 레스토랑에서 연인과의 분위기 있는 시간, 아님 비지니스 파트너와의 식사 약속, 우리는 어떤 와인을 어떻게 선택할 수 있을까? 물론 그때 그때 기분 따라...
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런던, 유럽서 가장 ‘더러운 도시’
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2009/05/06
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영국 런던이 유럽 도시 중 가장 더럽고 물가가 비싸며, 음식 맛이 최악이라는 여행객들의 평가를 받았다.
여행안내사이트인 트립어드바이저가 유럽 여행객 2천376명을 대상으로 실시한 조사에서 런던은 ...
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전수진의 런던&와인 4 비싼 샴페인 제대로 알고 마실까?
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2009/04/22
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다르고, 빈티지(Vintage)가 틀려서 가격이 천차 만별이라 의아했었다. 당시 필자에게 샴페인의 맛은 어느 브랜드건, 빈티지건 다 같게 느껴졌기 때문이다. 하지만 만드는 과정을 잠시만 살펴보면 왜...
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화창한 날에 즐기는 시원한 Gin & Tonic
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2009/04/15
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독특한 맛과 향 지닌 생소한 칵테일 … 톰 콜린스, 싱가폴 슬링 유명 영국 하면 가장 먼저 떠오르는 주제 중 하나가 바로 날씨이다. 영국은 언제나 구름이 가득 끼거나 비가 내리거나 아니면 바람이 모...
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쌀값, 올라도 너무 올랐다
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2009/04/08
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노릇이어서 고민만하고 있다”며 한숨을 내쉬었다. 그는 또 “쌀을 바꾸면 손님들이 금방 달라진 밥 맛을 눈치챌까봐 품질 낮은 것으로 바꾸기도 쉽지 않다”고 했다. 쌀값 인상은 소비자뿐만 아니라 수입...
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전수진의 런던&와인 3 와인좀 주문해 주세요
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2009/04/08
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다. 음료는 식사와 떨어뜨려 이야기하기 힘들다. 뿐만 아니라 식사와 궁합이 잘 맞는 음료는 음식의 맛을 높여주기까지 한다.특히 런던에 계신 한인들은 영국인 뿐만 아니라 전 세계 여러 나라에서 온 사...
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‘로맨틱 칵테일’ 마가리타 Margarita
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2009/04/01
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출을 자랑하며 전세계에서 널리 팔리고 있는 마가리타 칵테일의 기초는 데킬라지만 마가리타는 데킬라의 맛과는 다른 새콤달콤함을 자랑한다.마가리타의 재료는 우선 데킬라 그리고 오렌지 맛이 나는 Orang...
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일본 춘분절에 서울 상점가 “바쁘다 바빠”
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2009/03/26
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관광에 부담이 적다”면서 “한국말이 서툴러 통역 가이드를 써야 하긴 하지만 싼 값에 물건도 사고 맛있는 것도 먹으니까 너무 좋다”며 환히 웃었다.서울 도심의 숙박시설들도 `춘분절 특수’를 누리고 ...
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수입산 삼겹살집 ‘울고 싶어라’
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2009/03/26
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고 김모씨의 고민은 계속 커지고 있다.
국내 삼겹살전문점들이 수입산을 선호하는 이유는 가격 대비 맛 때문. 유럽은 삼겹살 생산량은 많은 반면 소비는 거의 안되기 때문에 가격이 매우 싸다. 또 가격...
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전수진의 런던&와인 2 이번 주말에 한잔 어때요?
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2009/03/25
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chnaya Raspberry Vodka) 와 라임(Lime)과 망고주스(Mango Juice)로 맛을 내 여성들에게 인기 있는 로비바의 대표 칵테일중 하나다.필자가 로비바에 근무할 당시 매니저는 ...
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쿠바 리브레 Cuba Libre
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2009/03/18
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해서 만들어진 술인데, 쿠바를 비롯해 서인도 제도의 럼이 유명하고 럼을 기초로 한 칵테일이 많고 맛 또한 좋다. 열대 해양성 기후 나라에서 나오는 술이라 그런지 Passion fruit와 같은 주...
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