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재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다
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2010/09/01
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시로 사용하다니 이 무슨 해괴망측한 짓이란 말인가? 누룩을 넣지 않고 구운 꺼칠 꺼칠하고 단단한 통밀빵을 건조한 상태에서 수 일간 보관하면 종이처럼 아주 딱딱하게 변하게 된다. 오늘날 야외파티 때 ...
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재미있는 음식이야기 1 연재를 시작하며
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2010/08/04
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기억들이 대부분일 것이다. 그 기억들에는 우울하고 힘들었던 우리들의 지난 날들이 상처와 아픔으로 밀가루 반죽된 채 굳어진 삶의 회억들로 남아 있을 것이다. 허리띠를 졸라 매고 오직 한번 잘살아 보...
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“망상에 빠져 있는 북한”
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2010/06/09
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북한의 초청을 받은 BBC 뉴스나잇이 제작한 것이다.이 방송은 북한에 대해 “외부 세계와 단절되고 밀고자들로부터 늘 감시당하는 가운데 국가 전체가 비현실적인 망상 에 빠져 있다”고 묘사했다.BBC는...
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청소년과 정신건강 19 청소년 행동장애 치료
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2009/12/30
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’, ‘마누라 잘못’ 등 마치 얼핏보면 청소년들에게 손가락질을 바로 하지는 않는 것 같지만 결국 엄밀히 살펴보면 그 화살이 자녀들에게로 ‘향해’ 있는 경우가 많다. 예를 들어서 어떤 경우는 자식이야...
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노후엔 두 집 살림 가능할까
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2009/12/30
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디까지나 인용자의 사견일 따름이며 필자도 구체적인 세금문제는 사생활중에서도 으뜸가는 민감한 1급 비밀인 만큼 전문 컨설턴트 또는 세무사와 각자의 처지에 맞춘 구체안이 필요할 것임을 강조한다. 김남교...
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Flair Bartender 그리고 Epilogue
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2009/11/11
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rs Green 사람들, 아담형, 불나방 가족들, 너무나 심심한 본머스에서 활력이 되었던 보안관 패밀리들, 그 동안 영국이기에 상처 받고 피해 봤던 주위의 친구들에게도 사과의 말을 전하고 싶다. 2...
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‘홍차의 미학’ 롱 아일랜드 아이스 티
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2009/10/28
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이 마시는 홍차는 한국에서 보통 마시는 홍차에 레몬 조각을 섞은 미국식이 아니라 홍차에 우유를 탄 밀크 티다. 우리에게는 그다지 익숙하지 않은 차 문화지만 맛을 들이면 중독성이 아주 강하다. 아쉽게...
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흡혈귀 나온다고 공포영화는 아닙니다
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2009/10/14
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있는건데 이것 때문에 싫은 사람들에 대해서는 나도 좀 반가운 마음이 있어요. 영화를 아주 진심으로 밀착해서 받아들였기 때문에 불편함도 느끼는 거니까 미안한 마음은 있지만 어쨌든 나로서는 극도로 싫어...
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쉿~ 공부하는 직장인 늘고 있다
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2009/09/16
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부한다는 사실을 직장 동료들에게 알리고 싶어하지 않았다. 응답자 가운데 187명(42.2%)은 ‘비밀로 하겠다’고 답했고, 179명(40.4%)은 ‘굳이 이야기하지 않는다’고 했다. 지난해 직장에 ...
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유럽 최고의 건축을 만나다 8 그랑플라스, 트라팔가 광장
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2009/07/08
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곤 했다. 2차 대전 당시 히틀러의 독일군은 트라팔가 광장의 넬슨 기념탑을 베를린으로 납치하려는 비밀 계획까지 세운 바 있다. 히틀러는 트라팔가 광장에 영국인의 정기가 흐른다고 믿었고 영국 국민과 ...
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영국인 “성경? 잘 모르는데요”
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2009/07/01
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%에 달했다.
세인트 존스의 데이비드 윌킨슨 목사는 상당수의 미술, 음악, 문학이 종교적 주제와 밀접한 관계에 있기 때문에 성경 내용을 아는 것은 문화와 역사를 이해하는데 필수적이라면서 조사 결과...
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사교의 장 ‘펍’ 불황으로 설 자리 잃어
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2009/05/13
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‘펍’이 금융위기가 할퀴고 간 후유증으로 설 자리를 잃어가고 있다.슈퍼마켓과 소매점의 저가 맥주에 밀린데다 경제 위기, 여기다 주세 인상 등 3중고로 하루 평균 6개의 펍이 문을 닫고 있다고 요미우...
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전수진의 런던&와인 3 와인좀 주문해 주세요
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2009/04/08
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스가 끝난 다음엔 잠깐의 휴식시간을 갖고 디저트로 옮겨 간다. 디저트는 보통 음료를 동반하지 않는 밀(Meal)이라는 인식이 있는데 디저트와 함께 하는 음료도 종류가 무척 다양하다. 가장 일반적인 ...
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전수진의 런던&와인 1 ‘런던’에서 소믈리에 되기
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2009/03/12
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텔이나 레스토랑 경영을 공부하는 분들 중에서는 와인 과정을 이수하는 분들도 있을 것이다. 필자는 엄밀히 말하자면 소믈리에는 아니지만 작년에 WSET(Wine and Sprit Education Tr...
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기축년 띠풀이… 근면·우직·유유자적
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2008/12/31
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러한 성격이 고지식함과 권위적인 측면으로 비추어지기도 한다.인연에서 소띠는 닭띠, 쥐띠, 뱀띠와 친밀함을 가진다. 이중에서도 쥐띠와 소띠의 궁합을 가장 좋은 궁합이라고 하는데, 쥐띠의 풍요와 자손,...
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