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전수진의 런던&와인16 겨울에만 마시는 셰리(Sherry)? 2009/10/21
알콜도수 높인 품질 좋은 와인 … ‘값싼’ 부정적 이미지 탓 인기 줄어 필자는 만드는 사람들의 오랜 노력과 정성이 느껴지는 좋은 와인을 접할 때마다 고맙게 생각한다.하지만 똑같은 정성과 시간을 들이...
영국서 ‘못살겠다’ 2009/10/14
유럽 중 삶의 질 최저 … 높은 임금 불구 팍팍한 생활 영국인들의 삶이 유럽 주요 10개국 중 가장 질이 낮다는 보고서가 나왔다. 영국은 △긴 노동시간 △안 좋은 날씨 △낮은 평균 수명 △비싼 물가...
전수진의 런던&와인 15 와인으로 만들어진 또 다른 술, 브랜디 2009/10/07
코냑·알마냑, 같은 포도 종류지만 증류 기법·보관 방법 달라이번 칼럼에서는 한국인에게 조금은 생소한 브랜디에 대해서 다뤄보도록 하겠다. 브랜디란 무엇이고 언제 어떻게 마셔야 진가를 발휘할까?브랜디는...
‘한국인-아시안계’ 흉기들고 패싸움 2009/09/23
뉴몰든 주택가 공원서 축구경기 발단 … 킹스톤경찰 6명 체포 뉴몰든 주택가에 있는 조그만 공원에서의 축구경기가 각종 흉기까지 휘두르는 패싸움으로 번졌다.증인들은 “날이 넓은 벌채용 칼이 동원되기도 ...
전수진의 런던 & 와인 14 영국사람들이 발명한 와인 포트(Port)? 2009/09/23
일반 와인 비해 단맛·알코올 도수 높아 … 추수한 포도 발로 밟아 발효 옷과 가방에만 유행이 있는 것이 아니다. 우리가 매일 접하는 음식 문화나 와인에도 뚜렷한 유행이 따른다. 과거 영국에서 많은 ...
T1G비자(1) - 고급인력 이민비자 2009/09/16
있는 자는 아래 비자소지자 중의 한 사람이어야 한다.□ HSMP□ FT : WISS, IGS, PSW □ innovator □ postgraduate doctor or dentist□ studen...
전수진의 런던 & 와인 13 와인 맛을 아름답게 표현해 볼까? 2009/09/09
음식문화 다른 탓 적절한 비유 쉽지 않아 허브=약간 떫은 맛, 스파이시=상큼하게 톡 쏘는 맛 처음에 필자가 와인을 접하고 배우는 과정에서 가장 힘들었던 부분중 하나가 와인 맛을 언어로 표현하는 것이...
전수진의 런던&와인 12 김치 찌개와 와인 한잔? 2009/08/12
숫불구이엔 레드와인 쉬라즈, 삼겹살 구이엔 화이트와인 색다른 경험 필자가 지금은 와인에 관한 칼럼을 쓰고 있지만 영국에 도착하기 전까지는 와인을 한번도 마셔본 적이 없다. 그래서 와인을 처음 접했을...
전수진의 런던&와인 11 와인 가격 이야기 “와인 사러 가세요?” 2009/07/29
레이블도 가지각색 가격도 천차만별가격 범위 미리 정하고 구입해야 갑자기 마시고 싶어진 와인, 하지만 레이블도 가지각색이고 가격도 천차만별이다. 가까운 수퍼에서 살 수 있는 5파운드 미만의 저가 와인...
전수진의 런던&와인 10 뉴월드 와인을 아십니까 2009/07/15
미국, 뉴질랜드, 호주, 남아공, 칠레, 아르헨티나 등이 대표적 필자가 처음 와인을 정식으로 접한 것은 2001년 영국에 막 도착한 후이다. 외국인 친구들과 처음 가진 파티에서 그들이 내놓은 화이트...
한여름 가족 추억 여행 떠나볼까 2009/07/08
여름 방학 이용해 자연속으로 떠나는 캠핑 … 가족 소중함 일깨울 절호의 기회 태양이 작열하는 7~8월의 깨끗하고 아름다운 영국의 자연속에서 가족이 일생을 두고 되뇌며 그리워할 수 있는 며칠간의 캠핑...
전수진의 런던&와인 9 포도밭으로 여행을 떠나볼까 2009/07/01
와인은 지방 특유의 문화·생활 양식 … 지역 음식과 궁합 맞는 와인 즐겨볼 만 우리는 가끔 일상에 묻혀 세계 문화의 중심 유럽에 살고 있다는 사실을 쉽게 잊어 버리곤 한다.하지만 조금만 시간을 내어...
전수진의 런던&와인 8 냄새가 이상한데… 와인이 상했다? 2009/06/17
레드와인·빈티지 포트 속 침전물, 화이트·로제 와인 속 크리스탈 마셔도 문제 없어필자가 호텔의 식음료부서에서 일해오면서 가끔 황당한 요구를 하는 손님이 있다. 그중 한 예로, 저녁 식사를 하던 한 ...
취업비자(7) - 경력증명과 인정범위 2009/06/10
오늘 이민칼럼은 취업비자를 신청할 때 제출하는 경력증명에 대해서 어떤 범위까지 경력으로 인정 받을 수 있는지 자세한 안내를 하고자 한다.1. 경력증명서란? T2취업비자 신청시 경력으로 제출되는 경력...
세계 3대 인명사전 동시 등재 2009/06/10
런던대학교 킹스컬리지 전광호 교수영국 런던대학교의 한국인 교수가 세계 3대 인명사전 2009년판에 동시에 등재된다.9일 영국 런던대학교 킹스컬리지(King’s College London)에 따르면 ...
전수진의 런던&와인 7 영국산 와인, 있다 없다? 2009/06/03
포도 재배 붐, 화이트·스파클링 와인 소량 생산 … 세계 최대 와인 수입국영국은 전 세계 나라들 중 작년 기준 와인을 가장 많이 수입한 대표적인 와인 수입국이다. 그렇다면 영국은 와인을 생산하지 않...
전수진의 런던&와인 6 스카치 언 더 락스? 2009/05/20
증류된 맥주 … 성분따라 싱글몰트·블렌디드 위스키로 구분오늘은 와인 이야기는 잠시 접어두고 흔히들 말하는 스카치(Scotch)에 대해 간단히 알아보겠다. 필자가 바에서 일할 때 미국 손님들이 찾아와...
전수진의 런던&와인 5 와인 테이스팅 멋지게 하기 2009/05/06
와인의 맛과 변질 감별해야 멋진 주말 고급스런 레스토랑에서 연인과의 분위기 있는 시간, 아님 비지니스 파트너와의 식사 약속, 우리는 어떤 와인을 어떻게 선택할 수 있을까? 물론 그때 그때 기분 따라...
새 제도에서 발생하기 쉬운 문제들 2009/04/29
이번주 마지막 Article 1에서는 새로운 제도하에서 발생하기 쉬운 문제들에 대해서 짚어보고자 한다. ◇학교의 의무= 학교나 컬리지(스폰서)는 학생이 10일 이상 등록하지 않거나 또는 결석할 경우...
타짜들이 좋아하는 양 적고 비싼 술 Whiskey & Brandy 2009/04/29
영국을 대표하는 영화 중에 아직까지도 사람들 입에 오르락 내리락 하는 작품이 있다면, 그중 하나가  바로 “Lock, Stock and Two Smoking Barrels”이다. 일단, 영...
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