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재미있는 음식이야기 32 도너츠에 구멍을 뚫은 이유가 무엇일까? 2011/12/14
은 가운데 구멍이 뚫린 이 도너츠를 어깨에 맨 총구 꼭대기에 끼워서 다녔다고 하니 이 또한 우습고 재미난 풍경이라 할 수 있다.오늘날 전세계적으로 가장 많이 알려진 던킨 도너츠는 영어로 dunkin...
재미있는 음식이야기 31 까탈스런 손님 탓에 태어난 Potato chips 2011/11/30
미국서 태어나 영국인들의 대표적인 주전부리로 자리잡아 ‘술 문화권’에서 볼 때 영국은 독일과 더불어 대표적인 맥주 문화권 국가에 포함된다. 이런 영국 사람들이 알콜성 음료 소비에서 보여주는 독특한 ...
청소년과 정신건강 63 선생님, 내 코가 삐뚤어 졌어요 2011/11/16
이 길다고 생각하여 사회생활을 제대로 하지 못하고 대인 불안과 자살사고를 동반하고 있었다. 한가지 재미난 것은 환자의 불안은 일정 수준을 넘어선 것으로 대응 양식이나 사회생활에 미친 전반적인 영향으...
미디어플레이어 19 디지털의 기치 아래 하나되는 유럽 문화 2011/11/09
EU의 디지털 문화 전시장 ‘유로피아나’ 향후 정보화 사회 구축과 밀접한 관련 귀추 주목2005년 4월 28일, 유럽 연합의 대표국과 위원회 사무소에 독일을 중심으로 한 6개국 유럽 연합 위원들의 ...
재미있는 음식이야기 30 49개의 사람 머리를 대신한 ‘만두’ 2011/10/19
다. ‘먹는 일’이 나라의 생존과 관련된 사안이기 때문이다. 전시에 벌어진 음식에 관한 일화 중에 재미난 이야기 하나 있으니 바로 ‘만두’이다. 만두는 우리에게 익숙하고 친숙한 음식으로 자리를 잡았...
재미있는 음식이야기 29 프리마돈나에게 바치는 디저트와 토스트 2011/10/05
할 정도로 지대하게 공헌했다. 에스코피에가 요리업계에서 전성기를 구가하고 있을 당시 음식에 대한 재미있는 일들을 많이 남겼는데, 그 중 한 여인과 음식에 대한 이야기를 한 자락 적어 볼까 한다. ...
재미있는 음식이야기 28 런던 사보이 호텔과 위대한 요리장 ‘에스코피에’ 2011/09/21
적자로 허덕이다 전세계 저명인사 가장 많이 찾는 최고급 호텔로 거듭나 모네, 오스카 와일드, 에드워드 7세, 조지 버나드 쇼, 닐 멜바, 찰리 체플린, 게리 그란트, 존웨인, 마릴린 몬로, 험프리 ...
재미있는 음식이야기 27 나라를 구한 승리의 하사품 ‘크로아상’ 2011/09/07
있는 독자 여러분들께서 이러한 상황을 잘 알고 ‘빵’을 다시 살펴 본다면 ‘음식과 생활’에 대한 재미가 한층 더 새로울 것이다.그렇다면 주변을 한 번 보자. 빵의 종류가 얼마나 다양한가. 영국 사...
재미있는 음식이야기 26 영국 사람들의 ‘이열치열’ 바베큐 2011/08/17
알려지기도 했으니, ‘soul music’의 애잔한 율조와 비교해 보는 것도 문화와 역사를 보는 재미라 할 수 있다. 여름이 8부 능선까지 온 듯하다. 뜨거운 태양 아래 웃통을 벗어 던지고 매캐한...
알고계십니까 - 포에버 21 2011/08/03
재미 한인 동포 운영하는 세계적인 의류 체인전세계 470여개 매장 … 올 예상 매출 4조5천억원 한인동포가 운영하는 포에버 21(FOREVER21)은 미국의 대표적인 캐주얼 의류 브랜드로, 빨리 만...
재미있는 음식이야기 25 ‘스파게티’의 존재 이유 ‘파스타’ 2011/08/03
표선수 스파케티는 바로 ‘long’ 파스타로 볼 수 있다. 면의 모양에서 나온 이름들을 풀어 보면 재미 있는데, ‘스파게티’는 ‘얇은 줄’이란 뜻이다. 그렇다면 콩국수, 비빔국수, 냉면에 사용하는 ...
재미있는 음식이야기 24 토마토의 승리 신화 2011/07/13
독성 있는 식물로 오해 식재료 사용 꺼려 삶거나 익혀 먹어스파게티·피자 소스로 각광음식에 대해서 다른 나라로 부터 좋은 평가를 받지 못했던 영국이지만 영국의 아침 식사인 ‘English breakf...
창간 20주년 특별기고 - 끊임없이 변화를 주도하는 신문 2011/07/06
안주하는 것이 아니라 장점은 유지하되 끊임 없이 변화에 적응하는 과정이 중요할런지도 모른다한가지 재미난 것은 그러한 변화속에서도 자신들이 오랫동안 간직해 온 것은 버리지 않고 곳곳에 유지하고 있으...
재미 한인노인단체 살린 ‘외교의 힘’ 2011/06/29
주정부 지원금 끊기자 총영사관 직접 나서 해결 “대한민국 총영사관이 나서주니 어렵던 문제가 순식간에 풀렸습니다. ‘외교의 힘’을 실감했습니다” 지난달 25일 이명박 대통령 앞으로 한 장의 편지가 도...
재미있는 음식이야기 23 네로 황제 속태운 아이스크림의 유래 2011/06/29
BC 400년 경 페르시아서 얼음과 과일 섞어 먹어1688년 ‘ice cream’ 단어 첫 사용 엄마의 간교한 책략으로 양부를 독살하고 최고의 절대 권력 황제의 자리에 오른 네로는 무료함을 참지 못...
재미있는 음식이야기 22 핫도그의 재미난 탄생 비화 2011/06/15
를 빵에 넣어 팔기 시작하면서 오늘날 인기 있는 편리식 음식으로 자리 매김하게 되었는데 그 과정이 재미있다.‘핫도그’는 미국화된 음식문화에서 햄버거와 아주 유사한 특징을 가지고 있다. 햄버거처럼 빵...
‘로열웨딩’을 통해 본 계급사회 영국 2011/06/02
는 말이고, 중상층은 소리(sorry), 상류층과 노동계급은 왓(what)이란 단어를 써야 한다. 재미있는 것은 가장 높은 계급과 낮은 계급이 같은 단어 ‘What’을 쓴다는 것이다. 그 말을 포함...
재미있는 음식이야기 21 왕실 피로연 메인요리 뺀 까닭 2011/06/01
엘리자베스 여왕, 윌리엄 결혼식 때 ‘전통’ 깨고 카나페 대접관례와 달리 웨딩 케이크도 2개 마련 지난 4월 29일 영국 왕실 결혼식에 대한 영국의 분위기는 엄청났다. 전 국민이 잔치와 축제의 도가...
청소년과 정신건강 53 편리한 사이버 세상과 ‘인터넷 중독’ 2011/06/01
군지 몇 명이 등록되어 있는지 물어보고 실제 학교에서는 교우관계가 어떤지도 같이 물어본다. 한가지 재미난 것은 학교에는 친구가 없이 따돌림을 당하는 아이라도 자기 방에서 인터넷으로 관계를 할 때는 ...
재미있는 음식이야기 20 화려한 웨딩 케이크의 역사 2011/05/18
그리스 로마시대 단단한 밀·보리빵 부러뜨려 ‘신부 지배’ ‘풍요’ 상징영국 신흥 부유층 부유함 과시 수단 사용 결혼을 꿈꾸는 모든 여성들의 최대 로망은 화려하게 장식된 황금마차를 타고 수 많은 백성...
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