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청소년과 정신건강 69 성 정체성 장애 (Gender Identity Disorder) 2012/02/15
역에 있는 청소년 정신보건 서비스에서 컨설턴트가 그쪽으로 의뢰하면 진료 약속을 받게 된다. 환자가 려 있는 경우에는 6개월 정도까지 기다리는 경우도 있다. 물론 모든 NHS 환자는 무료 진료다.글...
청소년과 정신건강 68 가정 방문요법(Home Intervention) 2012/02/01
알고 있다. 사실 시기가 언제부터인가는 어느 나라건 할 것 없이 대형 정신병원이 줄어드는 시기와 접한 연관이 있는데 즉, 다시 이야기 하면 병원에 강제 입원시켜서 환자를 치료하기 보다는 가정에서...
유럽 도시 산책 2 소박한 패셔니스타 그녀, 라노(2) 2012/01/25
라노의 핵심적인 문화 교차로 ‘두오모 광장과 성당’ 라노의 관문인 라노 중앙역에 서 내려 노란색 3호선을 타고 두오모(Duomo)역에 내렸다면, 당신은 가장 일반적인 루트로 라노를 만나고 있...
재미있는 음식이야기 34 역전승 기적을 만든 음료 ‘게토레이’ 2012/01/18
ia Tech’ 선수들은 물을 마셨고, ‘The Gators’들은 로버트 케이드 박사팀이 개발한 비병기 음료 ‘Gatorade’ 를 마셨다. 경기가 후반전에 접어 들면서 사람들이 서서히 수근대며 ...
재미있는 음식이야기 32 도너츠에 구멍을 뚫은 이유가 무엇일까? 2011/12/14
한 빵 보다는 좀 특이한 모습을 보이려고? 아니면 손가락을 집어 넣어 먹기 편하게 위해서? 아니면 가루 반죽을 아끼려고? 이런 저런 상상과 추측을 할 수 있을 것이다. 이런 가정들은 구멍 뚫린 도...
재미있는 음식이야기 31 까탈스런 손님 탓에 태어난 Potato chips 2011/11/30
ato chips 라는 이름으로 오늘날 스넥의 강자로 군림하고 있다. 조지 크럼은 은근히 부아가 치어 올랐다. 두 번이나 자신의 요리에 퇴짜를 놓다니 이해할 수 없었다. “음… 그래… 나도 피장파...
청소년과 정신건강 62 부모님에게는 말하지 마세요! 2011/11/02
환자의 비 유지는 ‘양날의 칼’ 환자에게 보호장치 주지만 의사에겐 치료 방해 요소 되기도청소년 환자를 볼 때 여러가지 어려운 경우중 하나가 부모님에게 자신의 이야기를 비로 해 달라고 요청하는 경...
재미있는 음식이야기 30 49개의 사람 머리를 대신한 ‘만두’ 2011/10/19
인가. 바로 천하 제일의 명석한 지혜를 가진 제갈공명이 아닌가. 제갈공명은 즉시 주방의 일꾼들에게 가루 반죽으로 사람의 머리 모양을 만들라고 지시했다. 그리고 그 반죽 속을 소고기와 양고기로 잘 ...
재미있는 음식이야기 26 영국 사람들의 ‘이열치열’ 바베큐 2011/08/17
종종 ‘corn bread’가 함께 제공되는 것을 알 수 있다. 그 이유 또한 습한 남부 지역에는 보다 옥수수가 훨씬 더 잘 자라는 곡물이기 때문이다.영국의 ‘바베큐’는 아주 쉽고 간단한 요리다...
한국의 해학, 셰익스피어와 만나다 2011/08/17
스트’를 즐기며 기립박수를 보냈다.이 작품은 동생 안토니오와 나폴리의 왕 알론조의 계략으로 쫓겨난 라노 영주가 13년간 섬에 살면서 마법을 익혀 복수를 꿈꾸지만 결국 모두를 용서한다는 내용이다.오...
재미있는 음식이야기 25 ‘스파게티’의 존재 이유 ‘파스타’ 2011/08/03
elli d’Angelo’ 라는 파스타 이름도 있지 않은가. 파스타는 이탈리아 풍토에서 잘 자라는 로 만든다. 가루 반죽을 가늘게 썰어내는 동양의 면과 달리 압력 방식으로 구멍을 통해 제조한다....
재미있는 음식이야기 23 네로 황제 속태운 아이스크림의 유래 2011/06/29
민들의 음식이 아니라 근엄한 왕실에서만 즐길 수 있는 고급 식품이었고, 왕실은 이 빙과 제조법을 비에 부치고 있었다. 즉 왕실만의 비 조리법으로 대물림 되곤 하였다.서양 요리의 기초를 쌓은 이탈...
영국 야당,형제간 혈투는 끝나지 않았다 2011/06/15
취임 9개월만에 당권 도전 받아영국 야당인 노동당의 에드 리반드 당수가 취임 9개월을 맞아 친형인 데이비드 리반드로부터 강력한 도전을 받고 있다고 현지 언론들이 12일 보도했다.에드 리반드 당...
재미있는 음식이야기 21 왕실 피로연 메인요리 뺀 까닭 2011/06/01
를 국민에 전달할 것인가 하는 것이 궁금했다. 버킹엄 궁전은 왕실 결혼식 피로연 메뉴에 대해서는 비에 부치고 있었다.윌리엄 왕세손과 케이트 미들턴의 결혼식에 참석한 하객들 중 버킹엄 궁전으로 초대...
청소년과 정신건강 53 편리한 사이버 세상과 ‘인터넷 중독’ 2011/06/01
자신이 어떻게 보이는가를 많이 중요시 한다고 생각할 수 있다. 비슷한 맥락으로 자신이 한 그룹에서 려나는 것이 죽음보다 더 두렵고 어떤 단체의 일원으로 살아가는 것이 개인으로서 살아 가는 것보다 ...
재미있는 음식이야기 20 화려한 웨딩 케이크의 역사 2011/05/18
그리스 로마시대 단단한 ·보리빵 부러뜨려 ‘신부 지배’ ‘풍요’ 상징영국 신흥 부유층 부유함 과시 수단 사용 결혼을 꿈꾸는 모든 여성들의 최대 로망은 화려하게 장식된 황금마차를 타고 수 많은 백성...
청소년과 정신건강 50 청소년의 성(sex) 문제 2011/04/13
게이다’ 등 지금 한국의 학교 상황은 잘 모르겠지만 영국 중고등 학생들은 자기들끼리 모여서 하는 은한 가쉽(Gossiping)에 거의 다 이런 주제들이 섞여 있다. 또한 때론 혼자서 때론 여럿이 ...
재미있는 음식이야기 16 커피에서 시작된 금융도시 런던 2011/03/16
최고의 활약을 펼친 시대로 세계사의 굵직굵직한 사건들이 이곳에서 당대의 인물들에 의해서 때로는 내하게 때로는 공공연하게 다뤄졌다. 후세의 일부 역사가들은 이러한 일들을 조악한 ‘음모’로 격하하기...
재미있는 음식이야기 15 커피의 ‘우스꽝스런’ 출생 이야기 2011/03/02
을 받으며 데뷰했다고 독자 여러분께 소개했다. 그렇다면 ‘커피’도 그 품격에 맞게 화려한 출생의 비이 있을까? 커피 애호가 여러분들께는 참으로 죄송하지만, 전혀 그렇지 않다. 오히려 ‘황당하기 그...
재미있는 음식이야기 14 향신료 찾아 지구 한바퀴 2011/02/16
상상을 초월할 만큼의 폭리를 취했다. 더구나 영악한 대상인들은 이 모든 향신료의 원산지를 철저히 비로 부쳐 자신들의 독점을 더 한층 공고히 하였다. 그 결과 정향은 원산지 말리이 반도의 가격보다 ...
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