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재미있는 음식이야기 24 토마토의 승리 신화
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2011/07/13
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난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out trend를 분석하여 business market...
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재미있는 음식이야기 22 핫도그의 재미난 탄생 비화
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2011/06/15
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난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out trend를 분석하여 business market...
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‘로열웨딩’을 통해 본 계급사회 영국
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2011/06/02
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이에서 제일 메우기 힘든 것이 말이라고 한다. 필자가 근무하던 회사 창고 책임자는 사립학교를 나와 런던대학교에서 경영학을 전공한 지식인이다. 아버지가 공장을 운영하며 돈을 많이 벌어 자식 교육에 투...
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재미있는 음식이야기 21 왕실 피로연 메인요리 뺀 까닭
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2011/06/01
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난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out trend를 분석하여 business market...
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챔피언스리그 축구 결승전 경제효과 ‘대박’
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2011/06/01
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지난 28일(토) 런던 웸블리 경기장에서 펼쳐진 FC 바르셀로나와 맨체스터 유나이티드의 챔피언스리그 결승전이 지구상에 미치는 경제 효과가 ￡3억2000만에 이르는 것으로 조사됐다. 단 한 경기로 얻...
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재미있는 음식이야기 20 화려한 웨딩 케이크의 역사
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2011/05/18
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난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out trend를 분석하여 business market...
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영국 윌리엄 왕자-케이트, 축복 속에 결혼
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2011/05/04
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군중들 환호… 런던 등 종일 축제 분위기 ‘넘실’영국 왕위 계승 서열 2위 윌리엄 왕자와 케이트 미들턴의 결혼식이 지난달 29일 낮 세계 20억명의 시청자가 지켜보는 가운데 성대히 치러졌다.두 사람...
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재미있는 음식이야기 17 레스토랑의 탄생이야기
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2011/03/30
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난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out trend를 분석하여 business market...
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영국인들 비빔밥 만들며 한국 홍보
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2011/03/30
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포터스’ 발족 한국을 사랑하고 한국의 관광과 문화에 관심있는 영국인들이 한자리에 모였다.23일 밤 런던 도심에 있는 한국관광공사 런던지사가 입주해 있는 건물의 리셉션장에서는 주한영국대사를 지낸 스티...
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재미있는 음식이야기 16 커피에서 시작된 금융도시 런던
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2011/03/16
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곳이 바로 ‘커피 하우스’ 이다. 지금은 거의 흔적을 찾아볼 수 없지만 약 300년 전만 하더라도 런던에서 커피 하우스는 지천으로 널려 있었다. ‘coffee’와 ‘tea’의 인기도가 상승 곡선을 ...
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영국, 유럽대륙과 같은 시간대로 당기나?
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2011/02/23
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자들에 대한 적극 설득에 나서야 한다고 말했다.업계 관계자들은 현재 영국 경제가 매우 어렵고 내년 런던 올림픽을 앞두고 있는 시점이어서 이중 서머타임제의 도입이 시급하다고 요구하고 있다. 이들은 정...
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재미있는 음식이야기 14 향신료 찾아 지구 한바퀴
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2011/02/16
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난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out trend를 분석하여 business market...
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