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재미있는 음식이야기 48 '카레라이스’가 인도에 있을까?
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2012/08/22
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뿌리, 줄기, 열매 등 아주 광범위하다. 인도 사람들은 이러한 curry powder를 요리할 때 맛과 향을 내기 위해 사용한다. 따라서 curry 는 단일 품목의 음식이 될 수 없는 성질의 것이다...
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2012 런던올림픽 관찰기
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2012/08/15
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. 현재 앤 공주는 영국 승마협회 회장을 맡고 있어서 자신의 딸에게 직접 은메달을 걸어주는 기쁨을 맛봤다. 보통 영국의 왕족들은 취미로 승마와 요트, 특히 귀족운동이라고 불리는 폴로를 즐기지만 이렇...
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재미있는 음식이야기 45 케찹의 탄생 비화
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2012/07/11
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기 시작했다. 그런데 미국에서 출시한 이 달콤하면서도 새콤한 토마도 케찹이 미국은 물론 세계인의 입맛을 사로 잡았다. 영국의 어느 슈퍼마켓에 가도 진열대에서 가장 많이 볼 수 있는 것이 바로 이 하...
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올림픽 치르는 영국인 관찰기 - 닮은꼴 나라 찾기 ⑧
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2012/06/27
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리적 이유 등으로 아주 좋은 시간을 보낼 수 있다. 프랑스 말이 어느 정도 될 때쯤 되면 치즈도 입맛에 맞는 걸 골라 먹을 줄 알게 된다. 포도주가 맥주나 소주보다 더 입에 배기 시작해 이제 프랑스...
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재미있는 음식이야기 42 Pineapple - 파인애플
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2012/05/25
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는 결과가 세상 어디에 있단 말인가.파인애플의 원래 고향은 아메리카 적도 지역이다. 콜롬부스가 이 맛난 과일을 자랑스럽게 유럽으로 가지고 왔으니 그때가 바로 1493년도이다. 파인애플의 원래 고향은...
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광우병의 실체와 영국 정부의 대응
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2012/05/09
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입시 우리 축산업에 미치는 피해액만 산정하느라, 일본 와규가 뉴욕 레스토랑에서 비싸게 팔리는 동안 맛 있고 질 좋은 한우를 미국에 수출할 생각을 못 했습니다. 이제 조속히 한우 쇠고기 대미수출 협상...
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유럽 도시 산책 7 친구와 함께 맥주 한잔을… 뮌헨(1)
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2012/04/04
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안 1세 공작이 만들어 비공개로 운영하던 곳이었는데, 루드비히 1세가 일반에게 공개함으로서 이곳의 맛있는 맥주를 모두가 즐길 수 있게 됐다. 사실, 이곳의 전통 맥주는 화이트 비어로 흔히 호밀로 만...
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영국, 경기침체로 값싼 돼지고기 선호
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2012/02/08
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경기 침체로 주머니 사정이 빠듯해진 영국인들이 쇠고기 대신 돼지고기로 입맛을 돌리고 있다.
일간 텔레그래프는 6일 영국인들이 가계 지출을 줄이기 위해 비싼 쇠고기나 양고기 소비를 줄이고 상대적으로...
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런던은 더 이상 영국이 아니다
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2012/01/25
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시원히 설명하지 못한다. 영국인 놀리기를 거국적인 취미로 하는 프랑스인은 이를 영국인의 저급한 입맛 때문이라고 한다. 인간의 욕망을 철저히 죄악시 한 청교도 정신이 영국인의 식탐을 억누르다 보니 ...
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코리아푸드, ‘한국 맛’ 무료 시식행사 가져
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2012/01/25
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대한민국 농수산물 유통공사aT가 주최한 ‘설날맞이 한국의 맛 알리기’ 행사가 있었다. 19~23일 코리아푸드 본점과 레딩 대학 구내 매장에서 가진 이 행사는 한국 명절인 설날을 맞아 영국인과 현지인...
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세계의 병자, 유럽 … 중병 앓는 영국
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2011/11/16
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의 것만으로는 이것도 저것도 안되니 바야흐로 니 것 내 것 없이 닥치는 대로 섞고 비벼서 유권자 입맛에 맞는 퓨전 비빔밥 정책을 내놓고 있는 것이다. 정치인은 자신들이 할 수 있는 바를 다했지만 국...
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미디어플레이어 18 유럽의 미디어 콘텐츠 산업
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2011/10/26
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적인 콘텐츠를 반복적으로 재생산하고 있음을 알 수 있다. 아무리 좋은 사골도 계속 우려내면 아무런 맛을 내지 못하게 되고, 아무리 달콤한 향의 껌이라도 계속 씹게 되면 무미건조한 치클 고무의 맛만 ...
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청소년과 정신건강 61 내가 이렇게 살고 있는 ‘핑계’
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2011/10/19
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그 아주머니의 ‘팔자’를 확인 시켜 주는 도구로 밖에 사용되지 않았다는 느낌이 있어 심한 좌절감을 맛보기도 한다. 하지만 과연 ‘그 누가 이러한 환자를 치료할 수 있을까’라는 생각이 들면 어쩔 수 ...
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