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재미있는 음식이야기 13 로스트비프와 마시는 홍차 ‘high tea’ 2011/02/02
영국 서민들이 하루를 마감하고 저녁식사 시간에 마시던 홍차문화 지난호에서 홍차가 영국 상류 사회의 문화 아이콘이 되기까지의 과정을 간략하게 독자 여러분께 소개했다. 사실 기호품에 대한 이야기를 할 ...
재미있는 음식이야기 12 유럽 상류문화의 아이콘 ‘홍차’ 2011/01/19
17세기 중반 문화아이콘으로 자리잡아산업화 영향 서민들도 즐겨유럽에서 독일의 맥주, 프랑스의 와인과 함께 홍차는 섬나라 영국의 정체성을 나타내는 대표적 음료로 알려져 왔다. 그러나 독일의 맥주, 프...
재미있는 음식이야기 11 칠면조 요리가 크리스마스 식탁에 오르기까지 2011/01/05
16세기 신대륙에서 유럽에 전해져 도입 초기 고급 음식에서 대량 사육 후 대중화눈이 오는 크리스마스를 화이트 크리스마스라고 한다. 크리스마스 때 눈이 와야 한다는 우리의 신념은 아마도 어릴 때부터 ...
재미있는 음식이야기 10 아일랜드의 눈물 - ‘감자’ 2010/12/15
먹거리로 인한 인류 최악의 대재앙 식민치하 영국에 품은 마음속 응어리 지금도 여전‘유럽의 아프리카’ ‘흰 깜둥이’로 불리는 민족이 있었다. 바로 영국과 지척의 거리에 있는 아일랜드다. 무엇을 이야기...
재미있는 음식이야기 9 ‘샌드위치’ - 명문 백작 가문 출신의 편리한 음식 2010/12/01
존 몽테규 백작 ‘샌드위치의 아버지’ 샌드위치 날, 샌드위치 맨, 샌드위치 형국 등 사회적 현상에도 언급 시간은 없다. 그런데 배는 무지 고프다. 이때 급한 마음에 후다닥 찾게 되는 것이 ‘패스트 ...
재미있는 음식이야기 8 사랑을 위한 남성들의 음식 ‘굴 - Oyster ’ 2010/11/17
스테미너 증진 위한 보양음식 … 영국 남동부 Colchseter 굴 축제 열기도남성들은 성적능력과 사회적 성취욕을 동일한 반열에 올려 놓고 즐기기를 좋아한다. 그래서 동서고금을 통해서 살펴본 권력자...
한인 유권자에 쏠린 미 정가의 관심 2010/11/10
한인 투표율 40%로 껑충 … 17년 걸친 풀푸리 정치운동 성과지난달 뉴욕 한인 사회는 얼떨떨했다. 중간선거를 앞둔 연방의원 출마자의 뜨거운 구애 때문이었다. 과거에도 선거는 수도 없이 치렀다. 그...
재미있는 음식이야기 7 프랑스 혁명이 가져온 음식문화 ‘레스토랑’ 2010/11/03
궁중 요리사 통해 민중에 왕실 음식 전파 … 계급에 따른 음식 차별 사라져 영국에서 가장 화려한 ‘미식’을 즐긴 역대 왕은 누구일까. 필자는 찰스 2세라고 이야기 하고 싶다. 윈저성에서 찰스 2세가...
재미있는 음식이야기 6 “이 소고기를 ‘Sir Loin’으로 부르겠노라” 2010/10/20
소고기 등심에 작위 준 3명의 영국 국왕 … 음식문화 고급화에 지대한 공헌 동서양을 통틀어 가장 권위있고 멋들어지게 폼나면서 누구에게나 잘 알려진 타이틀이 무엇일까? 사람들의 각자의 가치관이나 취향...
영국, 공공기관 3분의 1 축소 2010/10/20
공단·공사·협회·재단 등 통폐합 영국 정부가 준정부조직(QUANGO)을 3분의 1 가까이 축소하는 계획을 14일 발표했다.불필요한 조직을 없애고 유사한 기관을 통.폐합해 예산 운영의 효율성을 높이려...
재미있는 음식이야기 5 영국 전통음식(?) ‘피시 앤 칩스’ 2010/10/06
생선과 감자 튀김 조합 영국서 시작 생선가격 상승·다국적 편리식 등장·건강 해롭다 인식 탓 수요 급감 ‘피시 앤 칩스 fish and chips’는 영국 어디를 가더라도 어렵지 않게 만날 수 있는 ...
재미있는 음식이야기 4 유럽사에서 중요한 생선 ‘대구’ 2010/09/15
대구 어업권 놓고 전쟁 치른 아이슬란드와 영국 … 200해리 배타적 경제수역 설정 세계사를 자세히 살펴 보면 유럽은 동양보다 더 자주 그리고 훨씬 앞서 바다에 대한 절대 영향권을 차지하고자 전쟁을 ...
재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다 2010/09/01
먹거리뿐 아니라 서양문화 ‘상징성’ ‘정체성’ 지녀가족 family = 같은 빵을 먹는 사람 빵 좋아 하세요? 이런 질문에 대부분의 젊은 세대는 “어머 당근 이지요!”라는 대답이 단숨에 튀어나올 것...
재미있는 음식이야기 2 인간은 ‘먹을 것’ 때문에 진화했다 2010/08/17
안전하게 잘 먹기 위해 생각하고 도구 사용 ‘먹거리’ 확보 학습, 사고·지능 향상시켜 오늘날 인간이라 불리는 ‘우리’들의 조상들은 한때 동물에 지나지 않았다. 걷지도 못했고 지금처럼 말도 할 수 없...
영국, 반테러 이슬람 여름캠프 성황 2010/08/11
‘테러는 반이슬람’ 메시지 강조“테러범 오사마 빈 라덴이 아닌 예언자 마호메트를 따르라”영국 중부 소도시 코번트리에서는 최근 ‘반 테러’를 주제로 한 이색 이슬람 여름 캠프가 열렸다.9일까지 사흘간...
재미있는 음식이야기 1 연재를 시작하며 2010/08/04
경계와 장르 뛰어넘는 폭넓은 ‘음식 이야기’ 풀어 갈 것 다양한 시각으로 ‘음식 문화’ 이해하고 접근해야 오해 없어 내 기억의 가장 먼 끄트머리에 있는 낡은 사진은 다섯 살 때다. 기억에도 나이가 ...
은행들 자금이체 ‘눈먼 이자’ 빼먹는다 2010/06/23
‘들쑥날쑥’ 불규칙한 결제 시점 … 신용카드 연체료·신용등급 하락 속타는 고객들한국에서 온라인 뱅킹이 본격화되던 수십 년 전 영국에 온 어느 한국인은 당시 은행 계좌를 열고 은행간 수표결제, 자금 ...
유럽 최고의 건축을 만나다 29 베르시 빌라주 / 레 프리고 2010/05/05
파리지엔의 숨겨진 휴식처, 베르시 빌라주  도시가 발전하면서 파리의 경우 동쪽이 부유한 지역 그리고 서쪽이 가난한 지역으로 굳건히 자리잡았다. 도시재생의 초점은 당연히 서쪽 지역의 활성화에 맞춰졌다...
‘도요타 리콜사건’ 일본경제 침몰의 시작인가 2010/02/17
일본 디플레이션 신기록 육박 … 집단소송 실현시 도요타 몰락 시간문제 미국의 변호사 출신 인기작가 존 그리샴의 인기소설 ‘배상청구의 왕’(The King of Torts. 2003. ISBN0 71...
외국인 국적취득·비자신청 간편해진다 2010/02/03
외국인의 귀화 면접시험 장소가 대폭 확대되고 기업이 해외 인재를 초청할 때 인터넷으로 비자를 신청할 수 있게 된다. 법무부는 그동안 경기 과천 법무부 국적시험장 한 곳에서만 실시하던 귀화 면접시...
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