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재미있는 음식이야기 12 유럽 상류문화의 아이콘 ‘홍차’
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2011/01/19
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17세기 중반 문화아이콘으로 자리잡아산업화 영향 서민들도 즐겨유럽에서 독일의 맥주, 프랑스의 와인과 함께 홍차는 섬나라 영국의 정체성을 나타내는 대표적 음료로 알려져 왔다. 그러나 독일의 맥주, 프...
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재미있는 음식이야기 10 아일랜드의 눈물 - ‘감자’
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2010/12/15
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먹거리로 인한 인류 최악의 대재앙 식민치하 영국에 품은 마음속 응어리 지금도 여전‘유럽의 아프리카’ ‘흰 깜둥이’로 불리는 민족이 있었다. 바로 영국과 지척의 거리에 있는 아일랜드다. 무엇을 이야기...
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재미있는 음식이야기 4 유럽사에서 중요한 생선 ‘대구’
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2010/09/15
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대구 어업권 놓고 전쟁 치른 아이슬란드와 영국 … 200해리 배타적 경제수역 설정 세계사를 자세히 살펴 보면 유럽은 동양보다 더 자주 그리고 훨씬 앞서 바다에 대한 절대 영향권을 차지하고자 전쟁을 ...
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재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다
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2010/09/01
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운 이 못생기고 조악한 빵은 정말 볼품없는 수준이었다. 빵접시의 사용 빵을 먹는 과정에도 신기하고 재미있는 이야기들이 있다. 서양사람들이 폼잡고 자랑하는 중세와 르네상스 시대만 하더라도 이들의 식탁...
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재미있는 음식이야기 1 연재를 시작하며
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2010/08/04
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경계와 장르 뛰어넘는 폭넓은 ‘음식 이야기’ 풀어 갈 것 다양한 시각으로 ‘음식 문화’ 이해하고 접근해야 오해 없어 내 기억의 가장 먼 끄트머리에 있는 낡은 사진은 다섯 살 때다. 기억에도 나이가 ...
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전수진의 런던&와인18 샤블리? No 샤도네이로 주세요
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2009/12/16
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지역이름’어려운 메뉴, 웨이터·소믈리에 통하면 실패 적어호텔은 워낙 많은 사람들이 오고가는 곳이라 재미있는 ‘사건’도 많이 일어난다. 특히 레스토랑과 바(Bar)는 호텔마다 다른 개성이 있어 익숙하...
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‘얼~쑤’ 봉산탈춤 뉴몰든 흔들다
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2009/07/08
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봉산탈춤'이라 쓰인 깃발을 선두로 흰 사자 복장을 하고 꽹과리를 치며 올해 거리 퍼레이드의 주제인 재미있는 텔레비전 캐릭터 분장을 한 수십 명의 현지인 참가자들과 함께 행진하며 즐거움을 선사했다. ...
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Bloody Mary 해장에 좋은 칵테일?
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2009/05/13
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한국에서는 거창한 술 모임을 가진 다음 날 해장술 먹으러 가자는 말이 심심찮게 나온다. 진정 술을 원해서인지는 알 수 없지만 피곤한 몸을 이끌고 해장국에 해장술을 꼭 해야만 집으로 향하는 그들의 모...
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‘일드’‘미드’의 숨은뜻과 한국의 저작권 파파라치
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2007/03/01
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몫 한다.
대부분의 일본 작품들이 방송의 전파 위력을 통해 각계각층의 시청자들을 교묘하게 겨냥한 재미있는 구성과 더불어 일관된 내용은 일본민족은 문화민족이며 세계 최고의 지도적 국가라는 홍보중독이...
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영국 와서 알레르기 생겼어요 4
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2006/07/13
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정도로 약 알칼리 상태며, 알레르기 환자든 아니든 산성도는 모두 동일하다.
마지막으로 최근에 재미있는 연구결과가 발표되어 소개하고자 한다. 영국 학술 연구지 The Journal of Psyc...
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재미있는 영국의료 이야기 13 -청소년기 문제
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2005/10/27
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야단친다고 빨리 크는 것 아니다
아동기를 지나서 청소년으로 가게 되면 여러 가지 틀린 점이 생기게 된다. 그 중에서도 먼저 두드러지게 나타나는 것은 신체적 발육이다. 이는 호르몬에 따른 2차 ...
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