|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 4 유럽사에서 중요한 생선 ‘대구’
|
2010/09/15
|
|
|
대구 어업권 놓고 전쟁 치른 아이슬란드와 영국 … 200해리 배타적 경제수역 설정 세계사를 자세히 살펴 보면 유럽은 동양보다 더 자주 그리고 훨씬 앞서 바다에 대한 절대 영향권을 차지하고자 전쟁을 ...
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다
|
2010/09/01
|
|
|
먹거리뿐 아니라 서양문화 ‘상징성’ ‘정체성’ 지녀가족 family = 같은 빵을 먹는 사람 빵 좋아 하세요? 이런 질문에 대부분의 젊은 세대는 “어머 당근 이지요!”라는 대답이 단숨에 튀어나올 것...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 1 연재를 시작하며
|
2010/08/04
|
|
|
재를 앞두고 필자가 가장 우려하는 부분이 바로 이 부분이다. 개개인의 독립적인 전문지식으로 필자의 음식이야기 칼럼을 이해하는 것은 독자 여러분의 몫이다. 다만 문화는 다양한 시각에서 폭 넓은 프리즘...
|
|
|
|
|
<영국이모저모>-사순절과 부활절에 얽힌 음식 이야기-1
|
2003/04/10
|
|
|
사순절이란 글자 그대로 사 곱하기 십 곧 사십일을 뜻한다. 이 사십일 동안 성서상에서 가장 중요한 사건인 예수의 죽음과 부활이 일어났다. 사순절은 정확히 재의 수요일(Ash Wednesday)을 시...
|
|
|
|
프리미엄 광고
