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재미있는 음식이야기 21 왕실 피로연 메인요리 뺀 까닭
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2011/06/01
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com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out t...
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재미있는 음식이야기 20 화려한 웨딩 케이크의 역사
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2011/05/18
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com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out t...
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재미있는 음식이야기 17 레스토랑의 탄생이야기
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2011/03/30
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com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out t...
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재미있는 음식이야기 16 커피에서 시작된 금융도시 런던
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2011/03/16
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com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out t...
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영국서 침팬지 고기 불법 유통 적발
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2011/03/02
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팬지 고기는 미들랜드의 암시장을 통해 유통되는 것으로 추정된다.
런던동물학회의 마르쿠스 로클리프 박사는 “매주 최소한 5t의 야생동물 고기가 아프리카에서 밀반출돼 유럽 각 지역으로 유통된다”고 전...
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재미있는 음식이야기 14 향신료 찾아 지구 한바퀴
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2011/02/16
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com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치며 14년째 영국에 생활중.현재 런던에서 외식산업 컨설턴트로서 Eating out t...
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한국정원, 첼시플라워쇼 가는 길 난항
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2011/02/10
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해 자국의 정원문화를 세계시장에 알리기 위한 다각도의 노력을 경주하고 있다.환경조경발전재단 윤상준 박사는 “첼시플라워쇼는 꽃과 정원뿐만 아니라 이로부터 파생된 산업과 정원문화의 정수라는 점에서 20...
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영국, 모든 감기에 듣는 백신 개발
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2011/02/09
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에 의해 개발됐다고 영국 가디언이 6일 보도했다.보도에 따르면 옥스퍼드대 제너연구소의 세라 길버트 박사가 이끄는 연구진은 최근 모든 유형의 감기 바이러스에 작용하는 백신 개발 실험에 성공했다.길버트...
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