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재미있는 음식이야기 14 향신료 찾아 지구 한바퀴
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2011/02/16
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문명과 문화 중 하나에 지나지 않는다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치...
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재미있는 음식이야기 12 유럽 상류문화의 아이콘 ‘홍차’
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2011/01/19
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2010년 3월호에 기고한 내용입니다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치...
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재미있는 음식이야기 10 아일랜드의 눈물 - ‘감자’
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2010/12/15
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있다. 눈물은 아직도 현재 진행형이다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치...
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허리휘는 등록금 부담 한국으로 보내야 하나
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2010/11/24
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지 역사상 최고액의 시대가 코앞에 닥쳤다. 꼭 이런 돈을 들여 영국에서 고만고만한 도토리 키재기의 대학교육을 받아야만 할까. 차라리 세계 최고 속도로 발전하고 있다는 한국으로 ‘역유학’은 어떨까. ...
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영국대학 등록금 상한제 폐지 논란
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2010/10/20
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학의 학사과정 학비(등록비·스코틀랜드는 무료)상한이 연간 ￡3,290이다. 물가에 비해 너무 낮아 대학교육의 질을 유지할 수 없다는 비판에 따라 이에 대한 대폭 인상쪽으로의 변화가 불가피할 전망이다...
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영국 긴축 채찍질에 상아탑 비명
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2010/10/20
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대학지원금 80% 삭감… 일류 교수 해외로 떠나고 철학 등 기초학문 밀려나“정부의 재정 감축 정책이 영국 교육의 앞길에 암울한 그림자를 드리우고 있다”(스티브 스미스 영국대학연합회장)영국 대학이 휘...
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영국 “고소득 졸업생, 대학에 기부해야”
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2010/09/15
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라고 말했다.
윌레츠 장관은 이날 클랜필드 대학에서 대학 부총장들을 대상으로 한 연설에서 정부의 대학교육 개혁안을 공개했다.
그는 지난해 대학의 고위 교직원들의 수는 1만4천명 이상으로 늘어난 ...
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재미있는 음식이야기 4 유럽사에서 중요한 생선 ‘대구’
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2010/09/15
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직도 그들의 가슴에 남아 있을 것이다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치...
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재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다
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2010/09/01
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장에서 구체적인 아쉬움은 아주 많다. 글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com국립 강원대학교 관광경영학과에 출강하던 지난 1997년 영국으로 유학을 와서 음식문화 분야의 박사과정을 거치...
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