두부장아찌 [영국대표 한인신문]

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두부장아찌
2008-02-15, 20:37:06 주방장	추천수 : 812 \| 조회수 : 4588

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<TD class=sub_title01 colSpan=2>두부장아찌 </TD></TR>
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<TD></TD>
<TD align=right> <A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/folder/26.html">☞ 음식,지혜</A> </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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<TD class=txt_fnt4>짭조름하게 졸여낸 두부장아찌~ 밥도둑이 따로 없어요.</TD></TR>
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<TD class=txt_small><IMG src="http://www.menupan.com/Common/nvIMG/icon/tap_01.gif"> 분량</TD>
<TD>2인분</TD></TR>
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<TD class=txt_small vAlign=top width=60><IMG src="http://www.menupan.com/Common/nvIMG/icon/tap_01.gif"> 주재료</TD>
<TD class=textline_18><A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/javascript　:PopupChk('/Cook/CookBasic/CookDic/CookDicView.asp?ID=262', '520', '520', 'yes', 'no');"><U>두부</U></A> 1모 </TD></TR>
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<TD class=txt_small><IMG src="http://www.menupan.com/Common/nvIMG/icon/tap_01.gif"> 부재료</TD>
<TD class=textline_18 vAlign=top><A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/javascript　:PopupChk('/Cook/CookBasic/CookDic/CookDicView.asp?ID=242', '520', '520', 'yes', 'no');"><U>생강</U></A> 1쪽, 마른고추 1개, 식용유 1큰술 </TD></TR>
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<TD class=txt_small><IMG src="http://www.menupan.com/Common/nvIMG/icon/tap_01.gif"> 양념</TD>
<TD class=textline_18 vAlign=top><A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/javascript　:PopupChk('/Cook/CookBasic/CookDic/CookDicView.asp?ID=235', '520', '520', 'yes', 'no');"><U>간장</U></A> 1컵, <A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/javascript　:PopupChk('/Cook/CookBasic/CookDic/CookDicView.asp?ID=248', '520', '520', 'yes', 'no');"><U>식초</U></A> 1큰술, <A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/javascript　:PopupChk('/Cook/CookBasic/CookDic/CookDicView.asp?ID=524', '520', '520', 'yes', 'no');"><U>통후추</U></A> 5개 </TD></TR>
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<TD colSpan=2 height=1></TD></TR></TBODY></TABLE>
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<TR>
<TD vAlign=bottom align=right height=35><A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/javascript　:PopupChk('/Cook/RecipeMaket.asp?cookid=81', '620', '620', 'yes', 'no');"><IMG src="http://www.menupan.com/Cook/img/common/BT_maket.gif"></A> <IMG style="CURSOR: hand" src="http://www.menupan.com/Cook/img/common/BT_cookDIC.gif" onc　lick="javascript　:PopupChk('/Cook/CookBasic/CookDic/CookDic_Popup.asp', '620', '620', 'yes', 'no');"> <A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/javascript　:PopupChk('/Cook/CookBasic/Gauge/gauge.asp',%20'620',%20'720',%20'yes',%20'no');"><IMG src="http://www.menupan.com/Cook/img/common/BT_measure.gif"></A></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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<TD> </TD></TR></TBODY></TABLE>
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<TD><IMG src="http://www.menupan.com/Cook/Recipe/img/title_01.gif"></TD>
<TD align=right width=5> </TD>
<TD align=right><B><FONT color=#ff6600>레시피플러스</FONT></B> <FONT color=#a4a4a4><SPAN class=text_11>| <A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/javascript　:show_ccnt_plus()">전체보기</A> | <A href="http://kr.blog.yahoo.com/a99968559/javascript　:hide_ccnt_plus()" ?>숨기기</A> | <SPAN style="CURSOR: hand" onc　lick="document.all.RecipeP_help.style.display='';"><FONT color=#000000>도움말</FONT></SPAN></SPAN></FONT> 
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<TR>
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<TD class=text_11 align=middle height=10><FONT color=#000000>레시피플러스 도움말</FONT></TD></TR>
<TR>
<TD height=8></TD></TR>
<TR>
<TD class=text_11>조리법을 보시고 부족한 내용 또는 추가하고 싶은 내용을 플러스 해주시면 됩니다.</TD></TR>
<TR>
<TD height=5></TD></TR>
<TR>
<TD align=right><IMG style="CURSOR: hand" height=21 src="http://www.menupan.com/Cook/Recipe/img/BT_layer02.gif" width=52 onc　lick="document.all.RecipeP_help.style.display='none';"></TD></TR>
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<TR>
<TD>
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<TBODY>
<TR>
<TD class=recipeCnt_01>1. 두부를 도톰하게 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한다. <IMG id=plus_btn_1 style="CURSOR: hand" hspace=2 src="http://www.menupan.com/Cook/Recipe/img/BT_recipeP.gif" align=absMiddle name=plus_btn_1 onc　lick='location.replace("/login.asp?returnPage=%2FCook%2FRecipeView%2Easp%3Fh%3D1%26cookid%3D81");'> 
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<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>적당히 뿌려 주어야 짜지 않습니다 <FONT color=#82ad54>| 여울이 | 2007-05-02</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>후추도 같이 뿌려주세요 <FONT color=#82ad54>| 007석류 | 2007-06-15</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>길다랗게 잘라주셔도 돼요^^ <FONT color=#82ad54>| 하늘닿기 | 2007-06-30</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>굵은 소금을 사용하심 좋아요 <FONT color=#82ad54>| purcell | 2007-06-30</FONT> </TD></TR></TBODY></TABLE>
<DIV></DIV></DIV></TD></TR>
<TR>
<TD background=/Common/nvIMG/dot01.gif height=1></TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_01>2. 1의 두부를 마른 행주 위에 펴서 물기를 뺀 다음 프라이팬에 기름을 두르고 달구어지면 노릇노릇 지져낸다. <IMG id=plus_btn_2 style="CURSOR: hand" hspace=2 src="http://www.menupan.com/Cook/Recipe/img/BT_recipeP.gif" align=absMiddle name=plus_btn_2 onc　lick='location.replace("/login.asp?returnPage=%2FCook%2FRecipeView%2Easp%3Fh%3D1%26cookid%3D81");'> 
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<TBODY>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>전분을 살짝 무쳐서 굽거나 튀겨 주세요 <FONT color=#82ad54>| 여울이 | 2007-05-02</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>키친타올을 이용하셔도 괜찮아요^^ <FONT color=#82ad54>| 하늘닿기 | 2007-06-30</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>팬에 기름은 올리브유나 포도씨유를 사용하세요^^ <FONT color=#82ad54>| 하늘닿기 | 2007-06-30</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>부침가루나 튀김가루를 사용하셔도 좋습니다 <FONT color=#82ad54>| purcell | 2007-06-30</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>오일 없이 구워도 노릇하게 지져져요.^^ <FONT color=#82ad54>| coffee+tea | 2007-08-12</FONT> </TD></TR></TBODY></TABLE>
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<TR>
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<TR>
<TD class=recipeCnt_01>3. 지져낸 두부를 깍두기 모양으로 썰어서 약간 깊은 그릇에 담아둔다. <IMG id=plus_btn_3 style="CURSOR: hand" hspace=2 src="http://www.menupan.com/Cook/Recipe/img/BT_recipeP.gif" align=absMiddle name=plus_btn_3 onc　lick='location.replace("/login.asp?returnPage=%2FCook%2FRecipeView%2Easp%3Fh%3D1%26cookid%3D81");'> 
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<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>밀봉 용기에 넣으시면 더 좋아요 <FONT color=#82ad54>| 여울이 | 2007-05-02</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>어슷하게 썰어 모양을 내셔도 담아내면 이뻐요^^ <FONT color=#82ad54>| 하늘닿기 | 2007-06-30</FONT> </TD></TR></TBODY></TABLE>
<DIV></DIV></DIV></TD></TR>
<TR>
<TD background=/Common/nvIMG/dot01.gif height=1></TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_01>4. 마른 고추는 씨를 빼고 4~5쪽으로 나누고 생강도 편으로 얇게 저며서 간장, 식초, 통후추와 섞어서 2의 두부에 끼얹는다. <IMG id=plus_btn_4 style="CURSOR: hand" hspace=2 src="http://www.menupan.com/Cook/Recipe/img/BT_recipeP.gif" align=absMiddle name=plus_btn_4 onc　lick='location.replace("/login.asp?returnPage=%2FCook%2FRecipeView%2Easp%3Fh%3D1%26cookid%3D81");'> 
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<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>처음부터 넣어야 칼칼한 맛이 나서 좋습니다 <FONT color=#82ad54>| 여울이 | 2007-05-02</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>청양고추 사용해보자 <FONT color=#82ad54>| 007석류 | 2007-06-15</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>미리 만들어 놓으면 훨씬 감칠맛이 나는 양념장이 돼요^^ <FONT color=#82ad54>| 하늘닿기 | 2007-06-30</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>간장을 조금 덜 넣고 올리고당 약간 넣어주세요~레시피대로하면 너무 짜고 시고 맛이 별로랍니다 <FONT color=#82ad54>| 보라빛앞치마 | 2007-06-30</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>마늘을 통으로 사용하거나 편으로 썰어 넣어주셔도 좋아요 <FONT color=#82ad54>| purcell | 2007-06-30</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>고추기름을사용하셔도 좋아요 <FONT color=#82ad54>| 설천댁 | 2007-07-16</FONT> </TD></TR></TBODY></TABLE>
<DIV></DIV></DIV></TD></TR>
<TR>
<TD background=/Common/nvIMG/dot01.gif height=1></TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_01>5. 하루쯤 지난 후 간장을 냄비에 붓고 끓여서 뜨거울때 다시 두부에 붓는다. <IMG id=plus_btn_5 style="CURSOR: hand" hspace=2 src="http://www.menupan.com/Cook/Recipe/img/BT_recipeP.gif" align=absMiddle name=plus_btn_5 onc　lick='location.replace("/login.asp?returnPage=%2FCook%2FRecipeView%2Easp%3Fh%3D1%26cookid%3D81");'> 
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<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>너무 뜨거울때 넣으면 두부가 상할수도 있습니다 <FONT color=#82ad54>| 여울이 | 2007-05-02</FONT> </TD></TR>
<TR>
<TD class=recipeCnt_02 width=12>-</TD>
<TD class=recipeCnt_02>부울때 두부에 직접적으로 닿게 붓지 마세요, 두부가 부서질 수도 있으니 그릇 가에서 천천히 흘려넣으세요 <FONT color=#82ad54>| 하늘닿기 | 2007-06-30</FONT> </TD></TR></TBODY></TABLE>
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<TD vAlign=top height=30>1. 두부 노릇하게 지지기 </TD></TR></TBODY></TABLE></TD>
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<TD><IMG class=img_bdr5 src="http://www.menupan.com/Cook/CookImg/Pimg/008100_P02.jpg" width=170 height1="120"> </TD></TR>
<TR>
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<TD vAlign=top height=30>2. 양념간장 붓기 </TD></TR></TBODY></TABLE></TD>
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<TABLE border=0>
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<TD><IMG class=img_bdr5 src="http://www.menupan.com/Cook/CookImg/Pimg/008100_P03.jpg" width=170 height1="120"> </TD></TR>
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<TD height=5></TD></TR>
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<TD vAlign=top height=30>3. 걸러낸 간장 붓기 </TD></TR></TBODY></TABLE></TD>
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