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가을밥상에 어울리는 나박김치
2010-11-15, 16:06:50
엔젤틱스
추천수 :
248
| 조회수 :
1850
* 나박김치 담그는 준비하기
배추: 배춧잎은 길이대로 쭉 자른 후 3cm 길이로 썬다.
무·배: 배춧잎 모양에 맞게 얄팍하게 썬다.
미나리·쪽파: 3cm 길이로 자른다.
마늘·생강: 다진 후 면 주머니에 넣는다.
김치 국물: 고운 체에 고춧가루를 넣어 물 13컵과 소금을 넣고 섞는다.
*나박김치 담그는법
1. 김치통에 김치 국물을 넣은 후 배추, 무, 미나리, 쪽파를 넣고 마늘과 생강을 넣은 면 주머니를 넣은 후 설탕으로 간을 한다.
2. 서늘한 곳에 하루 정도 둔 후 냉장고에 넣는다.
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