주말 식탁을 근사하게, 탕수만두 [영국대표 한인신문]

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주말 식탁을 근사하게, 탕수만두
2010-08-12, 21:17:49 하늘희	추천수 : 316 \| 조회수 : 3318

만두 16개, 튀김용 기름 약간, 오이, 당근, 양파, 옥수수통조림,탕수육 소스 : 케찹 3스푼, 간장 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 3스푼, 녹말물 2스푼 ~~~~~~~~~~~~~~~~ 재료 지난 주말 친구 초대해서 만들어 먹었던 탕수만두 ! 전에도 한 번 해먹은적이 있었는데_ 기대이상의 반응과 나 스스로도 만족스러웠던 기억에 ㅋㅋ 다시 한 번 시도 _   한 입에 들어가는 크기의 물만두로 했더니 나름 입 작은 친구분 ㅋㅋ 크기도 적당하고 좋댄다   돼지고기로 하려면 일일이 튀김옷 입히고, 기름에 튀기고 해야하는데_ 시판용 만두로 하면 그렇게 번거로울 일도 없으면서도 바삭하게 구워진 만두가 충분히 맛있다 !   <탕수만두> 
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1. 만두는 바삭 & 노릇하게 튀기듯이 구워 키친타올에 살짝 기름기를 제거한다. 
(충분히 달구어진 팬에 물을 차르르 부으면 기름 약간만으로도 충분히 바삭한 군만두를 만들 수 있어요!) 
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2. 오이, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 자르고, 
옥수수 통조림은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 준비한다. 
(통조림 종류만 보면 다 뜨거운 물에 데치는 게 특기;;) 
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3. 분량의 소스를 냄비에 넣고 한 번 끓으면 
(소스의 재료들은 입맛에 따라 가감하셔도 좋아요~) 
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준비해 둔 야채들을 넣고 익혀주다가 
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녹말물을 넣어 걸쭉하게 만들어 준다. 
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4. 잘 구워진 만두에 탕수육 소스를 부어주면 완성! 
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어릴 땐 튀김이 눅눅해 지는게 싫어서 항상 소스에 찍어먹엇는데_ 
요즘엔 주르륵 뿌려서 촉촉한(?) 만두도 맛있다 ㅋㅋ 
  
이번에도 역시나 마음에 드는 탕수육 소스 ! 
새콤하니 달콤하니 완전 맛있다 ㅋㅋ 
어릴 땐 탕수육 소스에 있는 야채들을 싫어했는데 
요즘엔 어디든지 소스에 있는 주 재료들보다 
요런 야채가 더 맛있는 거 같다;; ㅋㅋ 
떡볶이에도 양배추가 더 맛나고_ 
찜닭에도 당근이 더 맛나고_ 
닭도리탕에도 감자가 더 맛나고_ 히히 
<DEL>그렇다고 주재료를 안먹는 것도 아니면서 ㅋㅋㅋ</DEL> 
  
친구랑 반반 먹으려고 딱 16개 했는데 ㅋㅋ 
먹다보니 내가 거의 다 먹은 듯? 
요거랑 두부김치말이랑 
역시나 내사랑 막걸리랑 ㅋㅋ 
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